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INSA:Mais de 1200 com intoxicações alimentares em 4 anos
Mais de 1200 pessoas foram afectadas por intoxicações alimentares entre 2004 e 2008, contraídas em casas particulares e, muitas vezes, causadas por deficientes formas de confecção, segundo uma responsável do Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge (INSA).
Rosário Novais, coordenadora do Laboratório de Microbiologia dos Alimentos do INSA, revelou estes dados durante a sessão comemorativa do Dia do Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge.
No decorrer de uma conferência sobre «Referência em Alimentação e Nutrição», Rosário Novais adiantou que, naqueles quatro anos, 1275 pessoas foram afectadas por infecções alimentares, das quais 545 tiveram de receber cuidados hospitalares.
Mais de 1200 pessoas foram afectadas por intoxicações alimentares entre 2004 e 2008, contraídas em casas particulares e, muitas vezes, causadas por deficientes formas de confecção, segundo uma responsável do Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge (INSA).
Rosário Novais, coordenadora do Laboratório de Microbiologia dos Alimentos do INSA, revelou estes dados durante a sessão comemorativa do Dia do Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge.
No decorrer de uma conferência sobre «Referência em Alimentação e Nutrição», Rosário Novais adiantou que, naqueles quatro anos, 1275 pessoas foram afectadas por infecções alimentares, das quais 545 tiveram de receber cuidados hospitalares.
Diário Digital / Lusa