Alimentos ricos em vitamina E

Os alimentos ricos em vitamina E são na sua maioria alimentos de origem vegetal como sementes e cereais integrais, porém a gema do ovo, o fígado e a gordura que envolve a carne também são ricos nesta vitamina.

Um adulto saudável deve ingerir diáriamente 8 a 10 mg de vitamina E, que significa 2 castanhas do Pará por dia por exemplo.

Função da vitamina E

A vitamina E ou Tocoferol como é tecnicamente chamada, é um poderosos antioxidantes com propriedades antienvelhecimento celular que são importantes na manuntenção do sistema nervoso e da fertilidade masculina e feminina.

Os efeitos tóxicos pela hipervitaminose da vitamina E são raros e podem ser irritação na pele após aplicação tópica ou irritação no local da injeção intramuscular.


Alimentos ricos em vitamina E

• Cereal enriquecido com fibra, 1 xícara: 30mg;
• Óleo de gérmen de trigo, 1 colher de sopa: 24mg;
• Avelã; meia xícara: 16mg;
• Semente de girassol, 1 colher de sopa: 4.5mg;
• Amendoim, meia xícara: 8mg;
• Castanha do pará, meia xícara: 6mg;
• Óleo de algoodão, 1 colher de sopa: 5mg;
• Milho, 1 espiga: 5mg;
• Óleo de cártamo, 1 colher de sopa:5mg;
• Amêndoa, meia xícara: 4mg;
• Óleo de milho, 1 colher de sopa: 3mg.

Para que serve a vitamina E

A vitamina E, conhecida também como a vitamina da fertilidade ou antiestéril, é uma vitamina lipossolúvel, que está relacionada à terapias anti-envelhecimento e indicada para mulheres em tratamento para engravidar no sentido de evitar abortos.

A vitamina E, de nome científico tocoferol, também melhora a absorção da vitamina A.

A carência da vitamina E está relacionada a problemas do aparelho reprodutor do homem e da mulher, distrofias musculares, anemia macrocítica em bebês mal nutridos, e problemas do sistema nervoso.

Vitamina E engorda?

A vitamina E não engorda pois não está envolvido no metabolismo energético mas como é encontrada nos alimentos mais gordurosos como azeite; óleos; carnes gordas; nozes e castanha do Pará, que são alimentos muito calóricos, quando consumidos em excesso pode favorecer o ganho de peso.

Basta comer 2 castanhas do pará ou 3 nozes por dia para garantir a ingestão da vitamina E necessária para um dia não sendo necessário comer 100g, que significa aproximadamente 600Kcal a mais à dieta.




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