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Tem-se tornado cada vez mais comum a partilha de receitas sobre bebidas vegetais tais como 'leite de melão' como substituto do leite. Porém, isso é incorreto.
"A verdade é que os laticínios ou as bebidas vegetais e iogurtes vegetais têm uma função muito importante na nossa alimentação", começa por explicar a nutricionista Cláudia Maestre, num vídeo partilhado na rede social Instagram, referindo-se ao facto de proporcionarem cálcio, "um dos nutrientes que mais precisamos no nosso organismo, importante para os nossos ossos, dentes e contração muscular".
Segundo a nutricionista, o problema é que "quando comparamos o teor de cálcio de uma bebida de cálcio fortificada em cálcio de compra com uma bebida de melão feita em casa, cem mililitros de bebida vegetal fortificada em cálcio tem entre cem a cento e cinquenta miligramas de cálcio". Por outro lado, uma bebida de melão ou de outras sementes acaba por ser praticamente isenta de cálcio ou com muito menos teor", alerta.
O perigo prende-se com a possibilidade a ingestão de cálcio ser insuficiente ao longo dia.
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