Boas Virtux.
Para fazeres captura do filme para o PC precisas de uma placa de captura TV/Video ou então se a câmara tiver ligação por firewire tanto melhor.
Depois precisas de um estúdio. O Windows XP tem o "windows movie maker" que podes usar para isso, ou outro qualquer como o Pinnacle Studio por exemplo.
Depois de fazeres a captura para o PC podes editar o filme, trabalha-lo como quiseres e depois grava-lo no formato que quiseres, no teu caso em DVD.
Espero ter ajudado. Um abraço.