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Biotecnologia

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GF Ouro
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Biotecnologia....é tecnologia baseada na biologia, especialmente quando usada na agricultura, ciência dos alimentos e medicina. A Convenção sobre Diversidade Biológica da ONU possui uma das muitas definições de biotecnologia:


"Biotecnologia significa qualquer aplicação tecnológica que use sistemas biológicos, organismos vivos ou derivados destes, para fazer ou modificar produtos ou processos para usos específicos."


A definição ampla de biotecnologia é o uso de organismos vivos ou parte deles, para a produção de bens e serviços. Nesta definição se esquadram um conjunto de atividades que o homem vem desenvolvendo há milhares de anos, como a produção de alimentos fermentados (pão, vinho, iogurte,cerveja, etc.). Por outro lado a biotecnologia moderna se considera aquela que faz uso da informação genética, incorporando técnicas de DNA recombinante.

A biotecnologia combina disciplinas tais como genética, biologia molecular, bioquímica, embriologia e biologia celular, as quais, por sua vez, estão vinculadas a disciplinas práticas tais como engenharia química, tecnologia da informação e robótica.

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meditas

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Biotecnologia
O que é a Biotecnologia.

A Biotecnologia não é propriamente uma área com poucos anos de existência. Processos como a fermentação da cerveja e a produção de queijos foram utilizados há milhares de anos por civilizações como a dos Sumérios. Os avanços mais notáveis começaram a surgir a partir do século XVI e actualmente, os produtos biotecnológicos estão presentes em grande parte da nossa vida, nos alimentos, nos medicamentos, produtos de cosmética e até nos detergentes. Todos eles têm na sua composição produtos de origem biotecnológica.
Tomando o século XVI como ponto de partida, apresenta-se a seguir uma listagem cronológica dos momentos mais relevantes na história da Biotecnologia.

Cronologia da Biotecnologia – Principais datas:


1590 - Invenção do microscópio por Janssen.

1663 - Primeira descrição de uma célula por Hooke.

1675 - Descoberta de bactérias por Leeuwenhoek.

1830 - Descoberta das proteínas.

1855 - Descoberta da bactéria Escherichia coli (E. coli). Esta bactéria virá a ser, mais tarde, uma ferramenta extremamente de I&D.

1869 - Descoberta do ADN por Miescher.

1902 - O termo "imunologia" é utilizado pela primeira vez.

1906 - Introdução do termo "genética".

1911 - Descoberta, por Rous, do primeiro vírus capaz de causar cancro.

1919 - A palavra "biotecnologia" é utilizada pela primeira vez por um engenheiro agrónomo, na Hungria.

1928 - Descoberta da penicilina por Fleming.

1938 - Introdução da expressão "biologia molecular".

1953 - A revista Nature publica o trabalho de James Watson e Francis Crick, que descreve a estrutura do ADN. Este evento marca o início da era moderna da Genética.

1966 - Decifração do código genético, demonstrando que cada um dos 20 aminoácidos existentes é determinado pela sequência de três bases de nucleótidos.

1973 - Stanley Cohen e Herbert Boyer, da Universidade de Stanford, nos Estados Unidos da América, utilizam enzimas de restrição e ligases para cortar e reunir o ADN. Em seguida, conseguem reproduzir o novo ADN em bactérias, dando assim início à Engenharia Genética.

1975 - Conferência de Asilomar na Califórnia, destinada a discutir os riscos associados à Engenharia Genética.

1977 - Expressão pela primeira vez de um gene humano numa bactéria.

1980 - Atribuição da patente a Cohen e Boyer, nos EUA, pela clonagem de genes.

1982 - Aprovação, nos EUA, pela Food and Drug Administration (FDA) da insulina recombinante para o tratamento da diabetes.

1983 - Estabelecimento da técnica de Reacção em Cadeia da Polimerase (PCR).

1984 - Desenvolvimento da técnica de impressão digital do ADN (DNA fingerprint)

1986 - Aprovação pela FDA do interferão alfa (Intron A) para o tratamento de uma forma rara de leucemia.

1987 - Aprovação pela FDA do produto Activase para o tratamento de ataques cardíacos.

1988 - O Congresso americano decide providenciar fundos para o Projecto do Genoma Humano.

1989 - Aprovação pela FDA do produto Epogen para o tratamento da anemia causada por doença renal.

1990 - O primeiro tratamento de terapia genética aprovado pelo governo federal norte-americano é realizado com êxito numa menina de 4 anos de idade que sofria de uma deficiência imunológica.

1990 - Criação da primeira vaca leiteira transgénica, utilizada para produzir proteínas do leite humano destinadas a serem incorporadas em fórmulas infantis.

1993 - A FDA declara que alimentos obtidos por Engenharia Genética não são inerentemente perigosos e não necessitam de regulamentação específica.

1994 - Aprovação pela FDA do tomate FLAVRSAVR. Este evento representa a primeira aprovação pela FDA do primeiro alimento completo obtido por Engenharia Genética.

1997 - Cientistas escoceses anunciam a clonagem de uma ovelha chamada Dolly, utilizando o ADN de células de ovelha adulta.

1998 – Realização de um mapa provisório do genoma humano, indicando a localização de mais de 30 mil genes.

Adaptado de Sociedade Portuguesa de Inovação, 1999​

O que é a Biotecnologia e o que possibilita?

O termo Biotecnologia, em sentido lato, é cada vez mais utilizado nos dias de hoje. De facto, tem havido uma vulgarização deste termo, face às diversas aplicações que esta proporciona.
A Biotecnologia surge assim como uma actividade de base científica que requer um conhecimento detalhado de mecanismos biológicos de outras ciências da vida e da engenharia tais como química, bioquímica, microbiologia, biologia molecular, engenharia genética, entre outras; que recorre a organismos, células ou partes das mesmas para o desenvolvimento de produtos e serviços. Existe um senão, e referindo Pedro Fevereiro, especialista em Biotecnologia: “Esta actividade tem no entanto uma vertente económica inquestionável: se a obtenção do produto ou serviço não for economicamente rentável, não existe biotecnologia, porque não existirá produção.”
O desenvolvimento acelerado e constante da Biotecnologia como resultado dos contínuos avanços das ciências e tecnologias biológicas, faz com que o impacto desta seja cada vez mais sentido em diversas áreas: na indústria farmacêutica, Medicina, Indústria química, Agropecuária, no Ambiente, entre outras.
Está assim projectado um futuro próspero em que novos e melhores produtos surgirão para complementar e melhorar a qualidade de vida da Humanidade.
 

meditas

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áreas

Biotecnologia

A Biotecnologia e as suas áreas.



A Biotecnologia, em toda a sua complexidade e adaptabilidade de aplicações, compreende quatro principais áreas: Biotecnologia Ambiental, Biotecnologia Alimentar, Biotecnologia Agrícola, e Biotecnologia da Saúde.





Por cores:

1. Biotecnologia Branca (processos industriais).
2. Biotecnologia Verde (processos agro-alimentares e ambientais).
3. Biotecnologia Vermelha (processos médicos – Medicina regenerativa ou terapêutica celular).
 

meditas

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saidas

A Biotecnologia e as suas saídas

A Licenciatura em Biotecnologia concede uma formação transversal de largo espectro que possibilita o acesso ao mercado de trabalho em empresas de base biotecnológica, agro-alimentar, farmacêutica, ambiental, agro-química ou afins.
Os licenciados em Biotecnologia deverão desenvolver uma formação sólida teórica e prática, integrada em diversas temáticas tais como Bioquímica, Química, Biologia, Genética, Engenharia Celular, Bioprocessos (envolvendo Bioreactores e Biosseparações), Matemática e Física, entre outras, que lhes possibilitem:

Na área da Biotecnologia agrícola

1. O desenvolvimento de aplicações biotecnológicas com vista à obtenção de variedades de plantas com características melhoradas, mais produtivas, mais tolerantes a condições adversas, resistentes a herbicidas e pragas;

2. Actuar ao nível do diagnóstico de doenças genéticas, desenvolvimento de novas vacinas e hormonas de crescimento; no domínio da produção integrada, recolhendo, avaliando e produzindo organismos de interesse para a produção vegetal, incluindo agentes de biocontrolo e de promoção de crescimento das plantas.

3. Executar micropropagação, micorrização e bacterização de espécies florestais e agrícolas.

Na área da Biotecnologia Alimentar

1. Identificar, seleccionar e melhorar microrganismos industriais para produção de enzimas, aminoácidos, agentes anti-microbianos, biocombustíveis, compostos responsáveis por características organolépticas diferenciadas, produtos de valor acrescentado, novos produtos alimentares (biotecnologicamente modificados), em particular, no domínio dos alimentos funcionais;

2. Optimizar os processos de produção de fermentos e produtos alimentares fermentados, assim como as técnicas de conservação e transformação de alimentos;

3. Dominar os mecanismos de produção de biomassa e metabolitos;

4. Aplicar técnicas moleculares para autenticação e rastreabilidade de produtos alimentares.

5. Controlo de qualidade dos produtos.

Na área da Biotecnologia Ambiental

1. Identificar e seleccionar microrganismos e plantas intervenientes em processos ambientais específicos;

2. Implementar e monitorizar processos de tratamento biológico de águas residuais, tratamento biológico de resíduos sólidos, controlo de emissões gasosas mediante a utilização de biofiltros, produção de bioenergia e técnicas de biorremediação, com vista à redução da poluição de ecossistemas aquáticos e terrestres;

3. Controlo Ambiental – Seleccionar indicadores biológicos para avaliar o estado dos ecossistemas;

4. Desenvolver processos tecnológicos com vista à obtenção de produtos com menor impacte ambiental.

Citam-se como saídas profissionais:

* Empresas de base biotecnológica e bio-indústrias;
* Empresas agro-alimentares;
* Empresas farmacêuticas;
* Empresas ambientais;
* Empresas agro-químicas;
* Empresas de desenvolvimento de enzimas e proteínas industriais;
* Serviços públicos, municípios e outros;
* Desenvolvimento de novas técnicas, processos ou produtos, bem como desempenho de funções técnico-comerciais, ou de garantia da qualidade de produtos ou de processos industriais.
* Laboratórios de análises físico-químicas e biológicas e de fiscalização e controlo de qualidade alimentar e ambiental;
* Parques e reservas naturais, viveiros de plantas;
* Centros de investigação, desenvolvimento e transferência de tecnologia;
* Serviços de consultadoria em biotecnologia;
* Desenvolvimento de projectos empresariais.
* Ensino e educação.
 
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