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Existem alimentos que podem ser consumidos podres?
Existe em certos países o hábito de consumir alimentos já fora de prazo em estado de apodrecimento. Na França, por exemplo, é comum comer assim carne de aves de caça como faisão e também o ganso. Isso porque essas aves têm a carne muito dura e o processo de apodrecimento as torna macias, pois elas praticamente se desmancham pela acção dos microorganismos. O faisão, após caçado, é pendurado de cabeça para baixo e deixado assim até que as suas partes internas comecem a amolecer e produzam um líquido que começa a pingar do seu bico. O ganso é pendurado pelo pescoço e deixado assim até que detiore e o seu pescoço apodreça e caia no chão. Aí ele está pronto para ser comido, de acordo com os costumes locais.
http://www.klickeducacao.com.br/:right:
Existe em certos países o hábito de consumir alimentos já fora de prazo em estado de apodrecimento. Na França, por exemplo, é comum comer assim carne de aves de caça como faisão e também o ganso. Isso porque essas aves têm a carne muito dura e o processo de apodrecimento as torna macias, pois elas praticamente se desmancham pela acção dos microorganismos. O faisão, após caçado, é pendurado de cabeça para baixo e deixado assim até que as suas partes internas comecem a amolecer e produzam um líquido que começa a pingar do seu bico. O ganso é pendurado pelo pescoço e deixado assim até que detiore e o seu pescoço apodreça e caia no chão. Aí ele está pronto para ser comido, de acordo com os costumes locais.
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