cRaZyzMaN
GF Ouro
- Entrou
- Jun 2, 2007
- Mensagens
- 5,759
- Gostos Recebidos
- 0
Ingredientes:
* 600 g peito de frango
* 4 rodelas de ananás em calda
* 50 g manteiga
* 1 copinho vinho branco
* azeite q.b.
* sal, pimenta em grão, salsa
Tempo de preparação: 30 minutos
Preparação:
1. Cortar a carne em escalopes todos de igual tamanho.
2. Temperar com sal e pimenta moída na altura.
3. Dentro de uma frigideira antiaderente fritar ligeiramente os escalopes numa mistura de manteiga e azeite (manteiga e azeite porque o azeite evita que a manteiga queime mas podem utilizar só o azeite).
4. Virar a carne dos dois lados. Retirar do lume e reservar.
5. Escorrer muito bem o ananás.
6. Cortá-lo em pedacinhos pequenos e alourá-los na mesma gordura onde se fritou a carne.
7. Juntar novamente o frango e adicionar o vinho branco e um pouco do sumo de ananás.
8. Cozinhar em lume brando durante cerca de 10 minutos.
9. Servir os escalopes muito quentes enfeitados com salsa.
* 600 g peito de frango
* 4 rodelas de ananás em calda
* 50 g manteiga
* 1 copinho vinho branco
* azeite q.b.
* sal, pimenta em grão, salsa
Tempo de preparação: 30 minutos
Preparação:
1. Cortar a carne em escalopes todos de igual tamanho.
2. Temperar com sal e pimenta moída na altura.
3. Dentro de uma frigideira antiaderente fritar ligeiramente os escalopes numa mistura de manteiga e azeite (manteiga e azeite porque o azeite evita que a manteiga queime mas podem utilizar só o azeite).
4. Virar a carne dos dois lados. Retirar do lume e reservar.
5. Escorrer muito bem o ananás.
6. Cortá-lo em pedacinhos pequenos e alourá-los na mesma gordura onde se fritou a carne.
7. Juntar novamente o frango e adicionar o vinho branco e um pouco do sumo de ananás.
8. Cozinhar em lume brando durante cerca de 10 minutos.
9. Servir os escalopes muito quentes enfeitados com salsa.