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Um rede nacional de solidariedade, denominada "DA - Direito à Alimentação", foi ontem,sexta-feira, oficialmente lançada. Pretende pôr os restaurantes e empresas a ajudarem a matar a fome em Portugal. As câmaras de Oeiras e Lisboa já estão a trabalhar no projecto.
A iniciativa partiu da Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (Ahresp), depois de ter visto na televisão o promotor da petição pública contra o desperdício alimentar a denunciar que, só em refeitórios e cantinas servidas por empresas de catering, vão todos os dias para o lixo entre 35 a 50 mil refeições.
Uma situação "indigna", numa altura em que a pobreza e as carências alimentares aumentam em Portugal, e que levou a Ahresp a decidir avançar com esta rede de solidariedade, que pretende juntar empresários da restauração e hotelaria, fornecedores, autarquias e instituições particulares de solidariedade social.
Além da criação do "vale solidário" - uma refeição composta por sopa, prato principal, pão e fruta que os restaurantes se comprometem a oferecer a famílias carenciadas - o objectivo é desenvolver um sistema de aproveitamento de excedentes de refeições e alimentos cozinhados, respeitando as regras sanitárias definidas pela ASAE. Está a ser pensada uma caixa refrigerada para garantir todas as condições de transporte.
Ontem à noite, numa cerimónia no Casino Estoril, apadrinhada pelo presidente da República, foi oficialmente lançado o sítio electrónico Home - Direito à Alimentação, que vai permitir pôr de pé este projecto. As empresas e particulares interessados em colaborar deverão ali registar-se, através do balcão único empresarial da Ahresp, a partir do qual será feita a gestão e o encaminhado dos donativos. O objectivo é que sejam os municípios a assegurar o transporte e a gestão dos alimentos, fazendo-os chegar, directamente ou através das instituições de solidariedade, às pessoas que necessitam.
Visto que as inscrições só foram abertas ontem, a Ahresp ainda não tem ideia de quantos empresários irão aderir à iniciativa, mas garante que há muitos interessados. A Carta do Direito à Alimentação, que resume os objectivos e o espírito da campanha, foi subscrita pelos principais grupos da distribuição alimentar (Auchan, Jerónimo Martins, Sonae, Makro, Grupo Nabeiro), pela Associação Nacional dos Municípios Portugueses, União das Misericórdias e Confederação das Instituições de Solidariedade.
António Costa Pereira, o piloto que está na génese deste movimento, teve direito a sentar-se, no palco do Casino Estoril, ao lado do presidente da República. Há uns meses, indignou-se com o facto de, alegadamente, a legislação em Portugal impedir que as milhares de refeições que sobram nas cantinas sejam doadas a quem não tem o que comer e avançou com uma petição online contra o desperdício alimentar, que ultrapassa já as 67 mil assinaturas. Afinal, a ASAE esclareceu que não há nada que impeça a doação de alimentos, desde que sejam transportados de acordo com as regras mínimas de higiene e nas necessárias condições de refrigeração. E, em Oeiras, começou a tomar corpo um projecto. Ao JN, Costa Pereira admite que este "tem que ser o pontapé de saída" para uma mudança.
JN
A iniciativa partiu da Associação da Hotelaria, Restauração e Similares de Portugal (Ahresp), depois de ter visto na televisão o promotor da petição pública contra o desperdício alimentar a denunciar que, só em refeitórios e cantinas servidas por empresas de catering, vão todos os dias para o lixo entre 35 a 50 mil refeições.
Uma situação "indigna", numa altura em que a pobreza e as carências alimentares aumentam em Portugal, e que levou a Ahresp a decidir avançar com esta rede de solidariedade, que pretende juntar empresários da restauração e hotelaria, fornecedores, autarquias e instituições particulares de solidariedade social.
Além da criação do "vale solidário" - uma refeição composta por sopa, prato principal, pão e fruta que os restaurantes se comprometem a oferecer a famílias carenciadas - o objectivo é desenvolver um sistema de aproveitamento de excedentes de refeições e alimentos cozinhados, respeitando as regras sanitárias definidas pela ASAE. Está a ser pensada uma caixa refrigerada para garantir todas as condições de transporte.
Ontem à noite, numa cerimónia no Casino Estoril, apadrinhada pelo presidente da República, foi oficialmente lançado o sítio electrónico Home - Direito à Alimentação, que vai permitir pôr de pé este projecto. As empresas e particulares interessados em colaborar deverão ali registar-se, através do balcão único empresarial da Ahresp, a partir do qual será feita a gestão e o encaminhado dos donativos. O objectivo é que sejam os municípios a assegurar o transporte e a gestão dos alimentos, fazendo-os chegar, directamente ou através das instituições de solidariedade, às pessoas que necessitam.
Visto que as inscrições só foram abertas ontem, a Ahresp ainda não tem ideia de quantos empresários irão aderir à iniciativa, mas garante que há muitos interessados. A Carta do Direito à Alimentação, que resume os objectivos e o espírito da campanha, foi subscrita pelos principais grupos da distribuição alimentar (Auchan, Jerónimo Martins, Sonae, Makro, Grupo Nabeiro), pela Associação Nacional dos Municípios Portugueses, União das Misericórdias e Confederação das Instituições de Solidariedade.
António Costa Pereira, o piloto que está na génese deste movimento, teve direito a sentar-se, no palco do Casino Estoril, ao lado do presidente da República. Há uns meses, indignou-se com o facto de, alegadamente, a legislação em Portugal impedir que as milhares de refeições que sobram nas cantinas sejam doadas a quem não tem o que comer e avançou com uma petição online contra o desperdício alimentar, que ultrapassa já as 67 mil assinaturas. Afinal, a ASAE esclareceu que não há nada que impeça a doação de alimentos, desde que sejam transportados de acordo com as regras mínimas de higiene e nas necessárias condições de refrigeração. E, em Oeiras, começou a tomar corpo um projecto. Ao JN, Costa Pereira admite que este "tem que ser o pontapé de saída" para uma mudança.
JN