Nelson14
GF Platina
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Rolinhos de Frango e Legumes
Ingredientes:
Ingredientes (para duas pessoas):
Massa folhada
200/250 g de carne de frango picada
1 cenoura ralada
1 tomate pelado de lata
Salsa picada
1 colher (sopa) bem cheia de pimento vermelho cortado aos cubos
1 colher (sopa) bem cheia de cebola picada
2 colheres (sopa) bem cheia de milho
3 colheres de pão ralado (ou o necessário para a massa ficar consistente)
Sal e pimenta
1 ovo batido
Preparação:
Ligar o forno a 180ºC.
Colocar um fio de azeite numa frigideira e cozinhar a cenoura até ficar amolecida.
Numa taça, misturar a carne picada, a cebola, o tomate esmagado,
a salsa, o pimento, o milho, o pão ralado e a cenoura.
Temperar com sal e pimenta preta acabada de moer.
Fazer dois rolinhos com a carne.
Estender a massa folhada de forma a que fique com dois rectângulos
com o mesmo comprimento dos rolos de carne.
Enrolar a carne na massa folhada, pincelar com ovo
e polvilhar com sementes de sésamo ou sementes de papoila.
Levar ao forno durante 25/30 minutos.
Se necessário, tapar com um folha de alumínio para não queimar por cima.
E bom apetite