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Receita da região Trás-os-Montes
Ingredientes:
4 ovos grandes, 200 gr de açúcar branco,2 dl de laita completo bem medidos, canela moida, 250 gr de farinha de trigo,1 colher de (chá) rasa de de fermento em pó , manteiga e farinha para untar e polvilhar o tabuleiro.
Preparação:
Numa tigela, bata muito bem os ovos inteiros com o açúcar até obter uma gemada cremosa e com volume.Adicione 1 colher (café) de canela e misture sem parar de bater.
Acrescente o leite em pequenas porções e por último a farinha misturada e peneirada com o fermento.Bata novamente até a massa ficar macia.
Deite o preparado num tabuleiro bem untado com manteiga e polvilhado com farinha. Leve ao forno previamente aquecido.Passados 20 min.verifique se esté cozido.
Deixe arrefecer,desenforme , corte aos quadrados e polvilhe com açúcar e canela
Ingredientes:
4 ovos grandes, 200 gr de açúcar branco,2 dl de laita completo bem medidos, canela moida, 250 gr de farinha de trigo,1 colher de (chá) rasa de de fermento em pó , manteiga e farinha para untar e polvilhar o tabuleiro.
Preparação:
Numa tigela, bata muito bem os ovos inteiros com o açúcar até obter uma gemada cremosa e com volume.Adicione 1 colher (café) de canela e misture sem parar de bater.
Acrescente o leite em pequenas porções e por último a farinha misturada e peneirada com o fermento.Bata novamente até a massa ficar macia.
Deite o preparado num tabuleiro bem untado com manteiga e polvilhado com farinha. Leve ao forno previamente aquecido.Passados 20 min.verifique se esté cozido.
Deixe arrefecer,desenforme , corte aos quadrados e polvilhe com açúcar e canela