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MMAD
Visitante
Receita da região Beira Litoral
Ingredientes:
manteiga e farinha para untar e polvilhar a forma
8 ovos
275 g de açucar
150 g de maisena
80 g de farinha de trigo
açucar em pó para polvilhar
Preparação:
Comece por untar com manteiga uma forma redonda com chaminé ao meio e polvilhe-a com farinha. Bata as gemas com o açucar peneirado, até obter uma gemada muito cremosa e esbranquiçada. Junte-lhe aos poucos as claras batidas em castelo e por último, adicione os dois tipos de farinha bem misturada e peneirada.
Não bata a massa, misture tudo devagar com movimentos de baixo para cima. Deite o preparado na forma e leve ao forno previamente aquecido.
Passados 45 minutos, verifique se o bolo está cozido e dourado.
Desenforme só depois de frio e polvilhe com açucar em pó.
Ingredientes:
manteiga e farinha para untar e polvilhar a forma
8 ovos
275 g de açucar
150 g de maisena
80 g de farinha de trigo
açucar em pó para polvilhar
Preparação:
Comece por untar com manteiga uma forma redonda com chaminé ao meio e polvilhe-a com farinha. Bata as gemas com o açucar peneirado, até obter uma gemada muito cremosa e esbranquiçada. Junte-lhe aos poucos as claras batidas em castelo e por último, adicione os dois tipos de farinha bem misturada e peneirada.
Não bata a massa, misture tudo devagar com movimentos de baixo para cima. Deite o preparado na forma e leve ao forno previamente aquecido.
Passados 45 minutos, verifique se o bolo está cozido e dourado.
Desenforme só depois de frio e polvilhe com açucar em pó.