Galinhada

Ingredientes:

* 1 frango (ou galinha)
* 6 copos tipo americano de arroz tipo I
* 2 caldo de galinha
* 6 dente de alho
* 1 pimentão pequeno
* 1 cebola média
* * açafrão
* * pimenta do reino
* * pimenta de cheiro
* * salsa ou cheiro verde

Confecção:

Depois de limpo cortar o frango em pedaços pequenos, frita-lo até ficar dourado.
Enquanto o frango vai ficando dourado, cortar o pimentão bem pequeno, a cebola da mesma forma.
Quando o frango estiver no ponto certo, retira-lo da panela. Acrescentar na panela que estava o frango, a cebola, o pimentão, o açafrão e a pimenta de cheiro e do reino a gosto. Mexe-se bem esta mistura em seguida acrescentar o arroz já lavado, deixar refogando por alguns minutos, acrescentar o frango ao arroz em seguida acrescentando água aos pouco até soltar a raspa do fundo da panela em seguida colocar a quantidade de água necessária para o cozimento.
Quando a galinhada estiver pronta, acrescentar o cheiro verde ou salsa a gosto.

parabéns ao cozinheiro e muito, mas mesmo muito obrigado pelas receitas