M
MMAD
Visitante
Ingredientes:
Cabrito:5 kg
Grelos:1 molho
Pernas de Pintada:5
Tomate:500 gr
Batata:2 kg
Cenoura:500 gr
Cebola:300 gr
Sal q.b.:
Pimenta q.b.
Alho:2 kg
Azeite:2 dl
Banha:300 gr
Vinho branco:0,5 dl
Paprika q.b.
Ervas aromáticas q.b.
Receita:
Faz-se uma pasta com uma colher de banha, pimenta, sal, ervas aromáticas e barra-se o cabrito . Dispõe-se o cabrito, depois de temperar levando a assar. Cozem-se os grelos, salteiam-se em Azeite e Alho, assando as batatas.
Guarnição
Grelha-se o tomate à parte, temperado com sal e pimenta. Serve-se com batata torneada e os grelos.
Cabrito:5 kg
Grelos:1 molho
Pernas de Pintada:5
Tomate:500 gr
Batata:2 kg
Cenoura:500 gr
Cebola:300 gr
Sal q.b.:
Pimenta q.b.
Alho:2 kg
Azeite:2 dl
Banha:300 gr
Vinho branco:0,5 dl
Paprika q.b.
Ervas aromáticas q.b.
Receita:
Faz-se uma pasta com uma colher de banha, pimenta, sal, ervas aromáticas e barra-se o cabrito . Dispõe-se o cabrito, depois de temperar levando a assar. Cozem-se os grelos, salteiam-se em Azeite e Alho, assando as batatas.
Guarnição
Grelha-se o tomate à parte, temperado com sal e pimenta. Serve-se com batata torneada e os grelos.