M
MMAD
Visitante
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo antecipado: 12 horas - Tempo de preparo: 30 minutos - Tempo de forno: 20 minutos
Ingredientes
1 kg de bacalhau
3 colheres (sopa) de margarina DORIANA extracremosa
2 cebolas médias cortadas em rodelas
1 litro de leite
2 cubos de caldo de camarão KNORR
5 colheres (sopa) de amido de milho MAIZENA®
½ xícara (chá) de azeite
Para polvilhar
4 colheres (sopa) de farinha de rosca
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Modo de fazer
Na véspera, deixe o bacalhau de molho em bastante água, trocando a água algumas vezes. Lave o bacalhau e afervente-o por 10 minutos ou até ficar macio. Retire e deixe esfriar. Depois de frio, separe o bacalhau em lascas grandes. Reserve. Em uma panela, derreta a margarina DORIANA extracremosa e doure rapidamente as cebolas. Retire as cebolas e reserve. Na mesma panela, ferva metade do leite e dissolva os cubos de caldo de camarão KNORR. Reserve. Dissolva o amido de milho MAIZENA® no restante do leite, junte o caldo de camarão KNORR, dissolvido e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
Montagem
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C). Em uma tigela, misture a farinha de rosca e o queijo parmesão. Reserve. Em um refratário retangular grande (35 x 22 cm), faça camadas alternadas de bacalhau, azeite, cebolas e creme, terminando com o creme. Polvilhe a mistura de farinha de rosca e queijo. Leve ao forno por 20 minutos ou até que a superfície esteja dourada. Sirva em seguida.
Dica
Monte o prato na véspera, deixando para polvilhar a mistura de farinha de rosca e queijo minutos antes de levar ao forno. Atenção, alguns bacalhaus são mais salgados que o outro. Experimente-o depois de aferventá-lo, se ainda estiver salgado, afervente novamente.
Tempo de preparo antecipado: 12 horas - Tempo de preparo: 30 minutos - Tempo de forno: 20 minutos
Ingredientes
1 kg de bacalhau
3 colheres (sopa) de margarina DORIANA extracremosa
2 cebolas médias cortadas em rodelas
1 litro de leite
2 cubos de caldo de camarão KNORR
5 colheres (sopa) de amido de milho MAIZENA®
½ xícara (chá) de azeite
Para polvilhar
4 colheres (sopa) de farinha de rosca
½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Modo de fazer
Na véspera, deixe o bacalhau de molho em bastante água, trocando a água algumas vezes. Lave o bacalhau e afervente-o por 10 minutos ou até ficar macio. Retire e deixe esfriar. Depois de frio, separe o bacalhau em lascas grandes. Reserve. Em uma panela, derreta a margarina DORIANA extracremosa e doure rapidamente as cebolas. Retire as cebolas e reserve. Na mesma panela, ferva metade do leite e dissolva os cubos de caldo de camarão KNORR. Reserve. Dissolva o amido de milho MAIZENA® no restante do leite, junte o caldo de camarão KNORR, dissolvido e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
Montagem
Preaqueça o forno em temperatura média (180°C). Em uma tigela, misture a farinha de rosca e o queijo parmesão. Reserve. Em um refratário retangular grande (35 x 22 cm), faça camadas alternadas de bacalhau, azeite, cebolas e creme, terminando com o creme. Polvilhe a mistura de farinha de rosca e queijo. Leve ao forno por 20 minutos ou até que a superfície esteja dourada. Sirva em seguida.
Dica
Monte o prato na véspera, deixando para polvilhar a mistura de farinha de rosca e queijo minutos antes de levar ao forno. Atenção, alguns bacalhaus são mais salgados que o outro. Experimente-o depois de aferventá-lo, se ainda estiver salgado, afervente novamente.