Repetido - Lebre Frita - ll

Ingredientes:

* 1 Lebre
* 3 Dentes de alho
* 3 Colheres de Sopa de Pimentão
* Banha
* Sal q.b.

Confecção:

Lava-se a lebre e põe-se de molho em agua fria durante algumas horas.
Depois escorre-se, corta-se aos bocados e tempera-se com sal, os dente de alho e a massa de pimentão.
Mexe-se e deixa-se ficar assim de um dia para o outro.
No dia seguinte frita-se na banha sobre lume brando. Acompanha-se com batatas fritas e salada.

Bom apetite!