R
RoterTeufel
Visitante
Innerhalb von Sekunden
Laserpistole spürt Pferdefleisch auf
Pferdefleisch in Lasagne, Döner und jetzt auch noch in Köttbullar bei Ikea – täglich kommen neue Details zum Pferdefleisch-Skandal heraus.
Berlin – Spuren von Pferdefleisch in Lebensmitteln können jetzt innerhalb weniger Sekunden erkannt werden. Eine bereits 2007 von der TU Berlin entwickelte Laserpistole kann Fleischsorten blitzschnell zuordnen.
Das Gerät ist in der Lage, Pferdefleisch von Schwein, Rind, Pute und Huhn zu unterscheiden. Es erkennt sogar Exotisches wie Kamel, Krokodil und Python, teilte die Technische Universität mit.
Eigentlich wurde die Laserpistole im Jahr 2007 entwickelt, um die Frische von Fleisch während des „Gammelfleisch“-Skandals zu checken.
Seitdem wurde das Gerät weiterentwickelt, sodass es heute die Fleischsorte durch die geschlossene Verpackung erkennen kann.
WIE FUNKTIONIERT DIE LASERPISTOLE?
In dem Gerät befindet sich eine kleine rote Laserdiode, die einen Lichtblitz von einer Sekunde in das Fleisch schießt. Das Licht wird im Fleisch gestreut.
Dieses Streulicht erlaubt Rückschlüsse auf die Fleischsorte und das Alter des Fleisches. Bislang gibt es von der Laserpistole nur ein Exemplar an der TU Berlin.
Laserpistole spürt Pferdefleisch auf
Pferdefleisch in Lasagne, Döner und jetzt auch noch in Köttbullar bei Ikea – täglich kommen neue Details zum Pferdefleisch-Skandal heraus.
Berlin – Spuren von Pferdefleisch in Lebensmitteln können jetzt innerhalb weniger Sekunden erkannt werden. Eine bereits 2007 von der TU Berlin entwickelte Laserpistole kann Fleischsorten blitzschnell zuordnen.
Das Gerät ist in der Lage, Pferdefleisch von Schwein, Rind, Pute und Huhn zu unterscheiden. Es erkennt sogar Exotisches wie Kamel, Krokodil und Python, teilte die Technische Universität mit.
Eigentlich wurde die Laserpistole im Jahr 2007 entwickelt, um die Frische von Fleisch während des „Gammelfleisch“-Skandals zu checken.
Seitdem wurde das Gerät weiterentwickelt, sodass es heute die Fleischsorte durch die geschlossene Verpackung erkennen kann.
WIE FUNKTIONIERT DIE LASERPISTOLE?
In dem Gerät befindet sich eine kleine rote Laserdiode, die einen Lichtblitz von einer Sekunde in das Fleisch schießt. Das Licht wird im Fleisch gestreut.
Dieses Streulicht erlaubt Rückschlüsse auf die Fleischsorte und das Alter des Fleisches. Bislang gibt es von der Laserpistole nur ein Exemplar an der TU Berlin.