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MMAD
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Ingredientes:
8 ovos
sal
1 cebola nova
250 g de tomate maduro mas firme
350 g de filetes de linguado
1 copo de caldo de peixe
pimenta
1 cháv. de maionese
1 c.(sp) de mostarda
molho tabasco
3 c.(sp) de cebolinho picado
8 cascas vazias de ovos
ovos de salmão
Preparação:
- Coza os ovos em água com sal durante 8 minutos e deixe-os arrefecer na água.
- Descasque e pique a cebola e misture com o tomate limpo de sementes e cortado em cubos pequenos. Espalhe estes dois ingredientes no fundo de um pirex e ponha o peixe por cima.
- Regue com o caldo de peixe, tempere com sal e pimenta e asse no forno até o peixe estar cozinhado.
- Numa tigela, misture a maionese com a mostarda e umas gotas de molho tabasco.
- Limpe o peixe e divida-o em lascas. Misture com o tomate e a cebola de o assar, os ovos cozidos descascados e picados, o molho de maionese e o cebolinho. Verifique os temperos e recheie as cascas dos ovos. Guarde no frigorífico durante 1 hora e, quando servir, decore com ovas de salmão.
8 ovos
sal
1 cebola nova
250 g de tomate maduro mas firme
350 g de filetes de linguado
1 copo de caldo de peixe
pimenta
1 cháv. de maionese
1 c.(sp) de mostarda
molho tabasco
3 c.(sp) de cebolinho picado
8 cascas vazias de ovos
ovos de salmão
Preparação:
- Coza os ovos em água com sal durante 8 minutos e deixe-os arrefecer na água.
- Descasque e pique a cebola e misture com o tomate limpo de sementes e cortado em cubos pequenos. Espalhe estes dois ingredientes no fundo de um pirex e ponha o peixe por cima.
- Regue com o caldo de peixe, tempere com sal e pimenta e asse no forno até o peixe estar cozinhado.
- Numa tigela, misture a maionese com a mostarda e umas gotas de molho tabasco.
- Limpe o peixe e divida-o em lascas. Misture com o tomate e a cebola de o assar, os ovos cozidos descascados e picados, o molho de maionese e o cebolinho. Verifique os temperos e recheie as cascas dos ovos. Guarde no frigorífico durante 1 hora e, quando servir, decore com ovas de salmão.