- Entrou
- Out 11, 2006
- Mensagens
- 38,987
- Gostos Recebidos
- 347
Restaurante português em Macau no top 20 de Hong Kong
O único restaurante da marca Guincho fora de Portugal, o "Guincho a Galera", no Hotel Lisboa, em Macau, surge em 14.º lugar na lista dos melhores restaurantes de Hong Kong e Macau do guia Tatler da antiga colónia britânica.
De acordo com a edição de hoje do jornal Hoje Macau, o "Guincho a Galera", no terceiro andar do Hotel Lisboa, é o único estabelecimento de comida portuguesa a surgir na lista do guia Tatler.
O "Guincho a Galera" foi o primeiro restaurante português de 'fine dining' a abrir portas em Macau, em Janeiro de 2012, e é o primeiro irmão do Restaurante Fortaleza do Guincho, em Cascais, também propriedade do grupo Lisboa, do magnata Stanley Ho.
Este estabelecimento surge na lista do guia Tatler, por exemplo, à frente de espaços como o "Robuchon au Dome", no hotel-casino Grand Lisboa, em Macau, que é detentor de três estrelas Michelin.
A direcção do Hotel Lisboa salientou, em declarações ao Hoje Macau, que "é uma grande honra receber este reconhecimento", que considera ser "uma reafirmação do compromisso de oferecer o melhor aos clientes".
"No Guincho a Galera é oferecida comida portuguesa autêntica, sendo as iguarias preparadas de forma hábil e com estilo inovador e o restaurante tem ainda uma das melhores listas de vinho do mundo, com mais de 10 mil marcas", acrescentou a direcção do hotel.
A cozinha do restaurante é liderada pelo chefe português Martinho Moniz.
Em Janeiro de 2012, por ocasião da abertura do espaço, o director-geral do Hotel Lisboa, Samuel Yeung, justificou, em declarações à agência Lusa, a aposta na marca Guincho por considerar que era "necessário criar em Macau uma oferta de cozinha portuguesa ‘fine dining' por o território acolher turistas de todas as partes do mundo que querem provar a verdadeira cozinha lusa".
O guia Tatler conta com 154 restaurantes, 48 bares e cafés, sendo a lista liderada pelo restaurante "Amber", em Hong Kong.
Fonte: Lusa/SOL