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MMAD
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Ingredientes:
650 g de peito de peru
3 colheres de sopa de molho pesto
salva fresco
6 fatias finas de presunto
azeite
sal e pimenta
1 tigela de arroz branco
150 g de tomate-cereja
1 limão
Preparação:
Corte a carne em bifes. Coloque-os entre duas folhas de película aderente. Com um rolo, distenda-os até ficarem finos. Barre-os de um lado com o molho pesto e ponha por cima 1\2 fatia de presunto e 1\2 folha de salva. Enrole os bifes, aperte e corte em rodelas. Enfie-as em espetos de modo a segurar os rolos. Pincele com azeite e tempere com sal e pimenta. Grelhe sobre um tabuleiro, virando várias vezes. Deite o arroz quente numa travessa, espalhe e decore com pedaços de presunto, tomates-cereja cortados e raspa de limão. Enfeite com pedaços de limão.
650 g de peito de peru
3 colheres de sopa de molho pesto
salva fresco
6 fatias finas de presunto
azeite
sal e pimenta
1 tigela de arroz branco
150 g de tomate-cereja
1 limão
Preparação:
Corte a carne em bifes. Coloque-os entre duas folhas de película aderente. Com um rolo, distenda-os até ficarem finos. Barre-os de um lado com o molho pesto e ponha por cima 1\2 fatia de presunto e 1\2 folha de salva. Enrole os bifes, aperte e corte em rodelas. Enfie-as em espetos de modo a segurar os rolos. Pincele com azeite e tempere com sal e pimenta. Grelhe sobre um tabuleiro, virando várias vezes. Deite o arroz quente numa travessa, espalhe e decore com pedaços de presunto, tomates-cereja cortados e raspa de limão. Enfeite com pedaços de limão.