Ingredientes:
2 kg de patinho
2 colheres de sopa de mostarda
1 xícara de cenoura ralada no ralo grosso
½ xícara de folhas de salsão picadas
1 colher de chá de tomilho
1 xícara de água
1/3 de xícara de vinho tinto seco
Sal e pimenta-do-reino o gosto
Confecção:
Espalhe a mostarda sobre a carne e salpique-a com sal e pimenta a gosto. Coloque a carne em uma assadeira e cubra com papel-alumínio.
Leve ao forno por quarenta minutos.
Retire o papel-alumínio, acrescente os legumes e asse por mais quarenta minutos.
Acrescente água e vinho ao molho que sobrou na assadeira
2 kg de patinho
2 colheres de sopa de mostarda
1 xícara de cenoura ralada no ralo grosso
½ xícara de folhas de salsão picadas
1 colher de chá de tomilho
1 xícara de água
1/3 de xícara de vinho tinto seco
Sal e pimenta-do-reino o gosto
Confecção:
Espalhe a mostarda sobre a carne e salpique-a com sal e pimenta a gosto. Coloque a carne em uma assadeira e cubra com papel-alumínio.
Leve ao forno por quarenta minutos.
Retire o papel-alumínio, acrescente os legumes e asse por mais quarenta minutos.
Acrescente água e vinho ao molho que sobrou na assadeira