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Mais sabor e mais saúde. Como adoçar o café de forma saudável

Lordelo

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Uma bica e um pacotinho de açúcar. Se até agora foi sempre assim, está na hora de mudar.

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Que o café é um dos melhores amigos da boa saúde, poucas ou nenhumas dúvidas tem a ciência. A relação entre o café e a ciência é já longa e são vários os estudos que apontam para um impacto direto e positivo desta bebida na saúde, desde, claro, que seja consumida com moderação.

Este ano, a título de exemplo, um estudo revelou que o consumo de café pode contribuir para mais longevidade, ajudando a evitar doenças cardíacas, renais, respiratórias, cancros, AVC ou diabetes. Está também cientificamente provada a ligação entre o consumo regular de café e a boa memória, a boa saúde hepática e ainda melhores níveis de energia, assumindo-se esta bebida como uma fonte de concentração e produtividade. Na verdade, não faltam motivos para beber uma, duas, três ou até quatro bicas por dia.

Contudo, para que esta bebida seja realmente benéfica e importante para o bem-estar há que a separar do açúcar (sim, o bicho papão da atualidade e que consegue tirar saúde num abrir e fechar de olhos). Evitar os cafés com cremes e sabores é igualmente importante, como já lhe contámos aqui.

Já diz a sabedoria popular que o verdadeiro apreciador de café é aquele que o bebe no seu estado mais natural, mas a verdade é que existem adoçantes naturais que prometem um sabor mais agradável e ainda mais benefícios para a saúde e a canela, como é já do conhecimento comum, é um dos melhores substitutos.

Esta especiaria marca já presença em alguns estabelecimentos como forma de substituto do café e ganha destaque não só por assegurar um sabor mais agradável à bebida, como também por reforçar o poder anti-inflamatório da mesma, diz a revista Prevention, que assegura que a junção de cacau é também uma aposta a ter em conta. De acordo com a publicação, aliar o café ao cacau melhora o fluxo sanguíneo e o funcionamento do coração e do cérebro, mas não só: ajuda ainda a 'matar' a gula.

Para quem não abdica do sabor doce da bebida, o extrato de baunilha pode ser a opção mais indicada, ou então um pouco de flocos de coco, sendo que este último 'adoçante' altera a textura da bebida e pode não ser do agrado de todos. Em alternativa aos flocos de coco, pode-se sempre adicionar óleo de coco, devendo-se ter atenção à quantidade devido ao porte calórico, algo que também deve ser tido em conta quando se recorre ao mel.

Apesar de o café ser um aliado do bem-estar e da saúde, o seu consumo deve ser evitado em determinados momentos do dia.

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