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Massa Básica de Pão Doce
Categoria: Pães e Pizzas - Pães Doces
Rendimento: 30 porções
Ingredientes:
- 1 kg de farinha de trigo
- 100 gr de fermento biológico fresco
- 200 gr de açúcar União
- 200 gr de margarina Qualy Sadia
- 5 unidade(s) de ovo
- quanto baste de sal
- 1/4 litro(s) de água
Preparação:
MassaColoque na batedeira,100g de farinha de trigo,o fermento e um pouco de água.Faça uma esponja e deixe descansar durante 15 minutos.
Após este descanso,adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia.
Espere o crescimento durante 30 minutos,cobrindo com um pano. Após este crescimento faça os modelos recheando-os a seu gosto,coloque nas assadeiras untadas e polvilhadas com farinha de trigo, pincele com o batido e espere novamente o crescimento até quase atingir o seu dobro.
Após tudo pronto,torne a pincelar com ovo batido e leve para assar em forno pré-aquecido à 200ºC.
Categoria: Pães e Pizzas - Pães Doces
Rendimento: 30 porções
Ingredientes:
- 1 kg de farinha de trigo
- 100 gr de fermento biológico fresco
- 200 gr de açúcar União
- 200 gr de margarina Qualy Sadia
- 5 unidade(s) de ovo
- quanto baste de sal
- 1/4 litro(s) de água
Preparação:
MassaColoque na batedeira,100g de farinha de trigo,o fermento e um pouco de água.Faça uma esponja e deixe descansar durante 15 minutos.
Após este descanso,adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia.
Espere o crescimento durante 30 minutos,cobrindo com um pano. Após este crescimento faça os modelos recheando-os a seu gosto,coloque nas assadeiras untadas e polvilhadas com farinha de trigo, pincele com o batido e espere novamente o crescimento até quase atingir o seu dobro.
Após tudo pronto,torne a pincelar com ovo batido e leve para assar em forno pré-aquecido à 200ºC.