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- Nov 4, 2006
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Pão de Azeitona
Rendimento: 5 porções
Ingredientes:
- 500 gr de farinha de trigo
- 20 gr de fermento biológico fresco
- 1 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia
- 1/2 colher(es) (sopa) de sal
- 1 colher(es) (sopa) de açúcar União
- 150 gr de azeitona preta sem caroço
- 50 gr de parmesão ralado(s)
- 1 copo(s) de água
Preparação:
Faça uma esponja com 50 g de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. Deixe descansar por cerca de 15 minutos. Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia. Deixe-a descansar, coberta com um pano, durante uns 20 minutos. Após este descanso, faça os modelos (formato desejado). Coloque em assadeiras levemente untadas e espere o crescimento até quase atingir o seu dobro. Depois de crescido, pulverize os pães com água e leve-os a assar em forno alto (200ºC), por 20 a 25 minutos.
Rendimento: 5 porções
Ingredientes:
- 500 gr de farinha de trigo
- 20 gr de fermento biológico fresco
- 1 colher(es) (sopa) de margarina Qualy Sadia
- 1/2 colher(es) (sopa) de sal
- 1 colher(es) (sopa) de açúcar União
- 150 gr de azeitona preta sem caroço
- 50 gr de parmesão ralado(s)
- 1 copo(s) de água
Preparação:
Faça uma esponja com 50 g de farinha de trigo, o fermento e um pouquinho de água. Deixe descansar por cerca de 15 minutos. Após este descanso, adicione o restante dos ingredientes e faça uma massa bem macia. Deixe-a descansar, coberta com um pano, durante uns 20 minutos. Após este descanso, faça os modelos (formato desejado). Coloque em assadeiras levemente untadas e espere o crescimento até quase atingir o seu dobro. Depois de crescido, pulverize os pães com água e leve-os a assar em forno alto (200ºC), por 20 a 25 minutos.