Tratamento biológico de efluentes e resíduos provenientes da produção de vinho

Tratamento biológico de efluentes e resíduos orgânicos provenientes da produção de vinhos


Resumo: A indústria de vinho, como qualquer outra indústria, dá origem a efluentes que têm que ser previamente tratados para poderem ser enviados para os sistemas de tratamento de águas residuais municipais.

As elevadas concentrações de carga orgânica, são o que mais caracteriza os efluentes provenientes das adegas cooperativas.

Para remoção destas cargas, são usados sistemas de tratamento biológicos pelas suas imensas vantagens em relação aos processos físico-químicos.

Além dos efluentes, durante o processo de produção de vinho, produzem-se outros resíduos orgânicos como as ramas das uvas, que junto com as lamas produzidas no tratamento biológico dos efluentes, e através de compostagem, produzem um óptimo composto com características de fertilizante que deitado nas vinhas assegura a qualidade de produção do vinho.

Muito bom! Encontrava-me mesmo à procura de um trabalho deste tipo. Por acaso não tens nada que me indique quais as análises (e periodicidade) que devem ser realizadas numa ETAR duma industria alimentar (mais especificamente vitivinícola) para controlo dos efluentes? é que pelo que apurei, é necessário análises a CBO5, CQO, SST, Fósforo Total e Azoto total, mas também já encontrei fontes que referiam que depende do tamanho da indústria, sendo isso colocado no alvará de utilização. Gostava de ter algo que me confirmasse isso.
Obrigado de qualquer forma.

Deixo-te aqui mais um trabalho, e o decreto-lei que gere a Qualidade da água.

Espero que te sejam úteis.:espi28:

Decreto-Lei 236/98

Título: Lei da qualidade da água

Descritores: Água, Água doce, Processos, Tratamento de água para consumo humano, Ecossistemas de água doce, Águas subterrâneas, Águas superficiais, Rios e cursos de água, Poluição de água doce, Água própria para consumo, Albufeiras, Tratamento de águas residuais, Qualidade da água

Já tinha verificado esse decreto-lei, mas obrigado na mesma. De qualquer forma, já agora deixo aqui mais um decreto-lei, aplicável ao tratamento de águas residuais urbanas e uma apresentação que considero estar interessante no que respeita a qualidade da água para consumo e tratamento a águas residuais com colectânea de legislação.

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