Boas amigo, referes-te a criar letras sobre fotos ou seja um programa de edição?
Se assim for nas opções gratuitas tens o Gimp e o Photofiltre, mas se quiseres ir mais longe na edição terás de considerar as opções pagas como o Corel Paint Shop Pro ou Photoshop e para as animações o Animation Shop, Adobe Image Ready e Ulead Gif Animator.
No caso dessa imagem foi colado um gif com o texto e fundo transparente previamente criado num dos programas que mencionei ou até online num site de letras animadas sobre a imagem de fundo estática, para uma animação desse nível só precisas do Ulead Gif Animator.
Um abraço.