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Elvas

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O conselho de Elvas, com uma população residente de 30 mil pessoas, das quais 18 mil se concentram na cidade, tem potencialidades para um rápido desenvolvimento que se deseja. Os 12 km que separam a cidade de Espanha e a boa ligação rodoviária ao litoral conferem a este conselho alentejano uma localização de privilégio, com influência decisiva nas desenvolvidas actividades comercial e turística.
Ao redor de Elvas, num raio inferior a 20 km, encontramos as sete freguesias rurais do concelho: em Santa Eulália ou em Barbacena, em São Vicente ou em Vila Fernando, na Terrugem, em Vila Boim ou em São Brás e São Lourenço encontramos pequenas localidades onde a tradição alentejana assume a sua expressão e onde podemos encontrar variados exemplos do rico artesanato elvense.
Na cidade, o Aqueduto da Amoreira, as inúmeras igrejas ou o conjunto de Museu e Biblioteca aconselham uma visita mais promenorizada.
A actividade comercial de Elvas tem tido um grande surto de desenvolvimento, ao longo dos últimos anos; um facto ligado à procura que os produtos portugueses têm por banda dos compradores espanhóis.
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Na agricultura, os cereais e a azeitona são os produtos de maior produção, se bem que não se possa esquecer outras culturas específicas de regadio, na área dependente da albufeira da barragem do Caia.
É dos olivais da região de Elvas que nascem as famosas azeitonas de conserva tão apreciadas. A fabricação de frutos secos, e entre estes, as ameixas de Elvas.
Novos projectos nas diferentes áreas da actividade económica e as vantagens da adesão de Portugal à CEE são um estímulo para o desenvolvimento do conselho.
Uma estadia em Elvas pode proporcionar, com pequenas deslocações, o encontro com actividades muito diferenciadas.
O turismo rural começa agora a ser introduzido na região, a pensar em especial nos que pretendem fugir, por uns tempos, ao desgaste dos grandes centros urbanos.
Os apreciadores de pesca têm à sua disposição o vale do Guadiana ou a barragem do Caia; esta última pode constituir uma chamada aos praticantes das modalidades náuticas. A caça, num terrena mais ondulado que a característica planura do Alentejo, é também um convite aos seus amantes.
Vir até à região de Elvas obriga a um contacto com a sua gastronomia: as sopas de pão, as carnes de porco ou de borrego, os enchidos, as azeitonas, as ameixas ou o cericaia são escolhas obrigatórias de quem venha até terras elvenses.

Pelourinho
 
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