Nelson14
GF Platina
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Bifanas com Ananás e Mostarda Maille
Ingredientes:
6 bifanas
4 rodelas de ananás
100g de natas
50dl de calda do ananás
Margarina q.b.
2 colheres (sopa) de mostarda Maille (esta mostarda tem sementes de mostarda)
50dl de vinho branco
1 colher (sopa) de mostarda simples
Sal aromatizado (com casca de limão, casca de laranja, tomilho, manjericão e alecrim)
Pimenta branca q.b.
Preparação:
Tempere a carne com sal aromatizado, pimenta branca e a mostarda Maille.
Leve ao lume uma frigideira com margarina, deixe aquecer e junte as bifanas.
Frite de ambos os lados até ficar douradinha e bem passada.
Retire as bifanas e junte as rodelas de ananás à mesma frigideira, ainda com a gordura.
Deixe fritar até ficar douradinhos de ambos os lados. Retire e junte à carne.
Adicione a mostarda simples à frigideira, junte a calda do ananás e o vinho branco e deixe ferver.
Junte as natas e deixe cozinhar até ficar cremoso.
Rectifica-se o sal, deita-se o molho sobre as bifanas e o ananás e serve-se de imediato.
E bom apetite