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- Nov 3, 2006
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Ingredientes:
Massa:
350 g de farinha
5 g de fermento de padeiro
Um pouco de sal
1 colher (sopa) de azeite
1 ovo
2 dl de leite
Recheio:
1 dl de molho de tomate
1 pimento verde
1 cebola
1 dente de alho picado
10 tomatinhos
100 g de brócolos cozidos
2 cenouras cozidas
150 g de couve-flor cozida
100 g de cogumelos
1 colher (sopa) de azeite
250 g de queijo mozzarella ralado
1 colher (chá) de oregãos
Preparação:
Misture a farinha com o fermento, previamente diluído num pouco de água, sal e azeite, até formar uma massa. Abra uma cavidade ao centro e coloque nela o ovo batido com o leite. Trabalhe a massa sobre uma superfície enfarinhada e, por fim, estenda-a em forma de círculo. Transfira-a para um tabuleiro untado com um pouco de manteiga e espalhe por cima o molho de tomate.
De seguida, junte todos os legumes, previamente cortados a gosto, e espalhe-os sobre a massa. Regue com o azeite, polvilhe com o queijo e, por fim, com os oregãos.
Leve ao forno até cozer e dourar.
Massa:
350 g de farinha
5 g de fermento de padeiro
Um pouco de sal
1 colher (sopa) de azeite
1 ovo
2 dl de leite
Recheio:
1 dl de molho de tomate
1 pimento verde
1 cebola
1 dente de alho picado
10 tomatinhos
100 g de brócolos cozidos
2 cenouras cozidas
150 g de couve-flor cozida
100 g de cogumelos
1 colher (sopa) de azeite
250 g de queijo mozzarella ralado
1 colher (chá) de oregãos
Preparação:
Misture a farinha com o fermento, previamente diluído num pouco de água, sal e azeite, até formar uma massa. Abra uma cavidade ao centro e coloque nela o ovo batido com o leite. Trabalhe a massa sobre uma superfície enfarinhada e, por fim, estenda-a em forma de círculo. Transfira-a para um tabuleiro untado com um pouco de manteiga e espalhe por cima o molho de tomate.
De seguida, junte todos os legumes, previamente cortados a gosto, e espalhe-os sobre a massa. Regue com o azeite, polvilhe com o queijo e, por fim, com os oregãos.
Leve ao forno até cozer e dourar.