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INGREDIENTES:
* 1 cubo de caldo de costela Knorr
* 1 xícara de chá de arroz
* 1 xícara de chá de abóbora cortada em cubos pequenos
* 1 colher de sopa de margarina Doriana (20 g)
* 2 xícaras de chá de água fervente
* 3 colheres de sopa de salsinha picada
* 250 g de carne seca
MODO DE PREPARO:
1. No dia anterior pegue uma vasilha e coloque a carne, cubra com água e deixe por 12 horas, trocando a água de vez em quando.
2. Escorra a água da vasilha.
3. Em uma panela de pressão, coloque a carne e cubra com água.
4. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos.
5. Retire a panela do fogo, aguarde até sair o vapor e verifique o cozimento.
6. Se necessário volte ao fogo por mais alguns minutos.
7. Escorra.
8. desfie e reserve.
9. Em uma panela dissolva o caldo de costela na água, misture o arroz e cozinhe por cerca de 5 minutos.
10. Em uma panela derreta toda a margarina e refogue a carne desfiada e a salsinha, misture o arroz, tampe a panela e reserve por cerca de 10 minutos.
11. Coloque em uma travessa e sirva em seguida.
12. Bom apetite.
13. Dica: A abóbora cabotian é redonda e com casca verde, é muito dura, por isso é aconselhável já comprar descascada.
* 1 cubo de caldo de costela Knorr
* 1 xícara de chá de arroz
* 1 xícara de chá de abóbora cortada em cubos pequenos
* 1 colher de sopa de margarina Doriana (20 g)
* 2 xícaras de chá de água fervente
* 3 colheres de sopa de salsinha picada
* 250 g de carne seca
MODO DE PREPARO:
1. No dia anterior pegue uma vasilha e coloque a carne, cubra com água e deixe por 12 horas, trocando a água de vez em quando.
2. Escorra a água da vasilha.
3. Em uma panela de pressão, coloque a carne e cubra com água.
4. Tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos.
5. Retire a panela do fogo, aguarde até sair o vapor e verifique o cozimento.
6. Se necessário volte ao fogo por mais alguns minutos.
7. Escorra.
8. desfie e reserve.
9. Em uma panela dissolva o caldo de costela na água, misture o arroz e cozinhe por cerca de 5 minutos.
10. Em uma panela derreta toda a margarina e refogue a carne desfiada e a salsinha, misture o arroz, tampe a panela e reserve por cerca de 10 minutos.
11. Coloque em uma travessa e sirva em seguida.
12. Bom apetite.
13. Dica: A abóbora cabotian é redonda e com casca verde, é muito dura, por isso é aconselhável já comprar descascada.