Receita da região Trás-os-Montes
Receita para 4 pessoas
Ingredientes:
500g de nabiças
500g de batatas
3 colheres de sopa de arroz
1 colher de sopa de azeite
sal

Preparação:
Colocam-se as batatas a cozer numa panela com água temperada com sal.
Quando as batatas estiverem cozidas passam-se pela varinha mágica. Junta-se de seguida o arroz que se deixa cozer.
Entretanto, cortam-se as nabiças e adicionam-se ao puré. Deixa-se cozer durante 10 minutos com a panela destapada, rectifica-se de sal, se necessário, e junta-se o azeite.