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Índice
- Alguidar de Carnes misto com Arroz no forno
- Alheiras com Arroz de Grelos
- Almôndegas com molho especial
- Almôndegas com Queijo e molho de Tomate
- Almôndegas de Porco ao Molho de Legumes
- Almôndegas de Soja
- Arroz rico
- Beringelas recheadas de Carne de Porco
- Berinjela à Bolonhesa
- Bifanas com Ananás e Mostarda Maille
- Bife com molho de chocolate
- Bife com molho de Mostarda
- Bife de vaca grelhado com puré de abóbora, espargos e redução de vinho do Porto
- Bifes Com Cogumelos E Molho Whisky
- Bifes com Molho de Natas e Mostarda
- Bifes de Fiambre com molho de ananás
- Bifes de Porco com Cogumelos e Natas
- Bifes de Presunto
- Bifes de Vaca com Molho de Café
- Bifes de Vaca Enrolados
- Bifes de Vitela com Cogumelos
- Bifinhos de fricassé
- Bifinhos de Porco com Queijo - l
- Bifinhos enrolados
- Bolo de Carne Moída
- Bitoque à portuguesa
- Bola de Carne
- Bolo de Carne com Vagem e Salsão
- Borrego Assado com Batatas
- Borrego Assado com Presunto
- Borrego Assado no Forno
- Borrego com Arroz
- Borreguinho Guisado
- Bucho de Porco com Feijão
- Cabrito à João Lagarto
- Cabrito à Moda de Bragança
- Cabrito à Padeiro
- Cabrito Assado com Alecrim
- Cabrito Assado com Vinho do Porto
- Cabrito Assado no Forno à Padeiro
- Cabrito com Arroz
- Cabrito com Cogumelos
- Cabrito de Castro Laboreiro - l
- Cabrito do Monte
- Cabrito do Monte Assado no Forno
- Cabrito Frito com Migas de Batatas e Grelos
- Cabrito Frito da Praia do Ribatejo
- Cabrito recheado
- Cachupa Rica
- Caçoila de Porco
- Caldeirada de Borrego
- Caldeirada de Porco
- Canelones com Vitela picada
- Carne Assada
- Carne de Porco à Alentejana - l
- Carne de Porco à Alentejana - ll
- Carne de porco assada no forno com mostarda e limão
- Carne de Porco com Amêijoas
- Carne de Porco com Camarão
- Carne de Porco em Vinha-de-alhos
- Carne de Porco Marinada
- Carne de Vinho e Alhos
- Carne Estufada com Azeitonas e Amêndoas
- Carne salteada com Couve Coração
- Carne seca com Abóbora e Leite de Côco
- Carneiro à Major
- Carneiro com Vegetais na Cataplana
- Carneiro estufado com Alecrim
- Carneiro Marroquino
- Cataplana de Borrego - l
- Cataplana de carne
- Cataplana Mista
- Cebolada de Carne à Portuguesa
- Chanfana à Portuguesa
- Charque com Cheiro-Verde
- Chili com Carne - l
- Chilli com Carne - ll
- Chispe e tornozelo de porco assados no forno
- Churrasco Gaúcho
- Cocotte de Arroz carolino, Cogumelos e Bacon perfumados com ervas finas
- Costeletas à Moda da Beira
- Costeletas com Molho
- Costeletas de borrego com ervas aromáticas
- Costeletas de Porco
- Costeletas de Porco Panadas
- Costeletas picantes
- Costeletas rápidas
- Costeletas Surpresa
- Cozido à Moda de Arganil
- Cozido à Portuguesa
- Cozido com Batata-Doce
- Cozido das Furnas
- Cozido de Borrego
- Cozido de Carnes
- Cozido de Grão Alentejano
- Cubos de vitela com miolo de camarão
- Dobrada com Feijão
- Dobrada com Grão de Bico à Petisqueiro
- Dobrada Guisada
- Empadão de Carne com Esparguete
- Ensopado de Borrego - l
- Ensopado de Borrego ( à Pastora )
- Entrecosto Assado
- Entrecosto com favas
- Ervilhas com cenouras e Presunto
- Escalopes de Porco com Tomate
- Esparguete à Bolonhesa picante
- Espetada
- Espetada mista de carne
- Espetos de Novilho à moda da Madeira
- Fajitas de carne mexicanas
- Fatias de Alho
- Febras à caçador
- Feijão com carne e Grelos
- Feijão com Carnes
- Feijão Verde de Fricassé
- Feijão Vermelho com Orelheira
- Feijoada
- Feijoada à Transmontana
- Fiambre Assado
- Fígado à transmontana
- Fígado Algarvio na Cataplana
- Filé Chateaubriand
- Folhados de Novilho e Espinafres
- Francesinha mista
- Francesinha poveira
- Francesinhas ...
- Fritadas de Batata com lombo
- Grão com Mãozinhas de Carneiro
- Gratinado de Massa com Tomate e Fiambre
- Grelhada mista de Carnes
- Guisado de Borrego com Batatas e Cenouras
- Guisado de vitela com cogumelos
- Iscas com Elas
- Iscas com Ovos
- Iscas de Porco na Actifry
- Jardineira de Vitela
- Leitão Recheado à Moda da Beira
- Lombinho de Porco com Mel e Mostarda
- Lombinhos Assados
- Lombinhos de Porco ao Alho
- Lombinhos de Porco com Cogumelos e Courgette
- Lombinhos de Porco no tacho com Cerveja
- Lombo de Porco assado com Batatas recheadas e Milho Doce
- Macarrão calabrês
- Mãozinhas de Borrego Guisadas
- Massa com Carnes e Grelos
- Massa gratinada com Seitan e Legumes
- Massa torneada com Carne picada
- Massada à Salsicheiro
- Medalhões de Novilho com Legumes
- Miga Esturricada
- Migas de Espargos com Entrecosto
- Miminhos à Burgo
- Molha de Carne
- Molhinhos de Tripas Guisadas
- Nacos de Borrego com Cogumelos
- Pá de Cabrito no Forno
- Pastelão De Carne
- Novilho com sumo de laranja
- Perna de borrego assada no forno com mostarda em grão
- Perna de Cabrito Assada com Bróculos
- Perna de Porco com Aromas
- Perna de Porco com Lulas
- Porco com Mexilhão na Cataplana
- Posta de Vitela à Mirandesa
- Rã em Chanfaina
- Rabinhos de Porco com Feijão
- Rancho à Antiga
- Rancho Beirão
- Receita de Naco de Vitela à Barrosã
- Receitas para Churrasco
- Rins com Cogumelos
- Rins com Molho Cremoso
- Rocambole de carne moída
- Rolinhos de Vitela com Salada de Arroz
- Rolo de Carne
- Rolo de Carne Recheado
- Rolo de Carne recheado com Farinheira e Queijo
- Rolo de Vitela
- Rosbife - l
- Salada de Carne e legumes
- Sarapatel
- Semilhas com Conduto de Carne de Porco
- Tornedós de Vitela com roquefort
- Tripas com Feijão Branco
- Tripas com Molho Dourado
- Tripas Fritas
- Tutu a moda caipira
- Vaca Atolada - prato tipico de Minas Gerais Brasil
- Vitela Assada
- Vitela Assada à Moda de Lafões
- Vitela Crocante
- Vitela de Cebolada
- Vitela Estufada
- Índice - Carnes vermelhas / Outros (continuação)
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