Manual dá dicas para fintar crise

Planear, comprar, confecionar e conservar são os quatro verbos que o livro ‘Alimentação Inteligente – Coma Melhor, Poupe Mais’ promete manter presente no quotidiano dos portugueses. Apresentado ontem pela Direção-Geral da Saúde, o manual ajuda as famílias a pouparem na alimentação.

Preparar refeições nutricionalmente equilibradas, reutilizar sobras ou aprender a gerir os alimentos que guardamos na despensa são exemplos práticos. Depois da atualização da roda dos alimentos, o livro segue o percurso dos ingredientes, recria receitas e ensina a fazer escolhas inteligentes em tempos de crise. Queques de peixe ou pudim de pão com laranja são alguns exemplos de receitas low cost.

Maria João Gregório, co-autora do manual, afirmou que na atual conjuntura "a qualidade alimentar é preocupante". Para a docente universitária, quem tem menos rendimentos gasta muito com a alimentação e o livro será um guia essencial para fomentar "hábitos alimentares conscientes". O manual estará disponível em breve em versão on-line e pode ser pedido gratuitamente na DGS. Pedro Graça, diretor do Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável, garantiu ao CM que serão facultados exemplares a organizações que os solicitem.

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