1. #1
    Avatar de Pelintra
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    Padrão A Origem da Palavra Molete! Curiosidade!

    Curiosidade…!!!

    A origem do nome "molete"
    Quem diria!

    O(s) molete(s) - Pronúncia do Norte!

    Atribui-se a origem da apelidação de molete à zona de Valongo pois era aí que se fazia o pão que se consumia no Porto. O pão tradicional, a Regueifa era demasiado grande para consumo individual.

    Acontece que o general francês que comandava o exército inimigo, durante as Invasões Francesas, um homem chamado Mollet, tinha tomado de assalto e estava aquartelado, no (Convento) que é hoje o enorme Colégio da Formiga, em Ermesinde, era grande apreciador desse pão e todos os dias, ao pequeno-almoço, não o dispensava.

    Dado ter um exército para alimentar e dada a crise existente e a logistíca necessária, decidiu que o pão teria que ser mais pequeno em doses individuais, o que foi feito de imediato, por sua ordem.

    Na localidade, os padeiros já sabiam que todos os dias o pão (sempre feito durante a noite) tinha que estar pronto à mesma hora e quando colocavam as cestas nas carroças que iam para o Porto dizia-se:

    Lá vai O pão para O “Molete” !

    A partir daí, os pãezinhos pequeninos começaram a chamar-se "moletes" e como se verificou ser a ideia bastante prática, começaram a ser fornecidos às populações até aos nossos dias.
    Duvidas: não me mande P.M.! Será apagada. Coloque a questão aqui no fórum. Obrigado.


    Cumprs,
    Pelintra

  2. #2
    Avatar de Satpa
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    Obrigado pela partilha Pelintra, desconhecia que vivia tão perto do local aonde nasceu o "molete".
    Por isso, é que em Ermesinde tem boas padarias!

  3. #3
    Avatar de Pelintra
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    Citação Postado originalmente por Satpa Ver Post
    Obrigado pela partilha Pelintra, desconhecia que vivia tão perto do local aonde nasceu o "molete".
    Por isso, é que em Ermesinde tem boas padarias!
    Ya Satpa e cada "gaja" com elas! lol e mais lol*
    Eu vejo-as passar...também gosto da regueifa e somos daqui, eheheh




    *(desculpa amiga com todo o respeito não resisti ao trocadilho)
    Duvidas: não me mande P.M.! Será apagada. Coloque a questão aqui no fórum. Obrigado.


    Cumprs,
    Pelintra

  4. #4
    Avatar de sachs
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    somos 3...

    Valongo :)

  5. #5
    Avatar de mjtc
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    Temos aqui uma curiosidade que refere ao mesmo tipo de pão:
    http://economico.sapo.pt/noticias/a-historia-do-homem-que-transformou-o-paposeco-em-carcaca_80809.html

    Aqui neste link, a receita dos papo secos: Receitas de papo seco - Procurar receitas em Mytaste.pt
    Última edição por mjtc; 22-11-2013 às 06:51.

  6. #6

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    no minho, por altura do s.vicente e do s.jose ha um pao 'doce' chamado 'moletinhos' (paes pequenos) e o 'moleto'.

    a diferença entre um e outro é a forma de fazer o 'moleto/moletinho', um é enrolado na mao até ficar em bola, outro é esticado em 'tripa' e depois renrolado em espiral até formar uma bola.

    o sabor final fica totalmente diferente.

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