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GF Platina
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Minhocas e grilos fritos, iogurtes com açúcar de beterraba, bebidas de amêndoa, vinhos e queijos kosher. Uns são mais estranhos do que outros, mas todos estão à venda em Portugal, em pequenas mercearias que apostaram no alternativo.
Quando abriram a Glood em 2011, os irmãos Gaspar não podiam adivinhar que os insectos seriam um dos best-sellers. Filhos de mãe moçambicana e pai brasileiro, as influências gastronómicas internacionais sempre estiveram presentes à mesa, por isso não hesitaram em criar uma mercearia do mundo. "Íamos frequentemente ao Martim Moniz, a lojas indianas e chinesas. Não havia nada com produtos de todo o lado", conta António Gaspar. O engenheiro agro-alimentar deixou a gestão de stocks no grupo Sonae para se dedicar em exclusivo ao negócio que criou com os irmãos Emanuel, informático, e Filipa, que continua a trabalhar em ergonomia e usabilidade na Novabase.
Mas não escolheram só coisas bizarras. Com produtos do Reino Unido, África do Sul, E.U.A., China, Japão e Índia, as especiarias e os doces são campeões de vendas. E depois há M&M de manteiga de amendoim e pretzel e cereais Lucky Charms. Mas também chás, cafés, pão e até comida pré-feita de todo o mundo. "Vendemos o que as pessoas se habituaram a consumir lá fora e que em Portugal é difícil encontrar", afirma.
As Lojas - Glood
Com quase três anos de actividade, têm já cinco lojas (Estoril, Oeiras, duas em Lisboa e uma na Maia), duas das quais em regime de franchising. Este é aliás, o caminho definido para a expansão do grupo, que também vende online. "A Glood assenta em capitais próprios, por isso é a forma mais fácil de criarmos uma rede", explica Emanuel Gaspar. A família investiu 50 a 60 mil euros na primeira mercearia e o plano é crescer para oito a dez este ano.
Na Amor Bio, na Praça de Alvalade, a origem dos produtos é irrelevante desde que sejam 100% biológicos. Mónica Matos conhecia as lacunas no mercado. Não encontrava os produtos que queria e decidiu reconverter-se. Deixou a carreira no marketing em Maio de 2013, e abriu a primeira loja com o marido. À primeira vista, tudo ali é semelhante a um mercado convencional: há fruta e legumes, pão, lacticínios, peixe e carne, bebidas, refeições prontas e até vinhos e cerveja. A diferença é que nada tem químicos. Além dos frescos, os produtos com mais sucesso são os iogurtes adoçados com açúcar de beterraba e as bebidas sem lactose, de arroz ou amêndoa, que vendem mais do que o leite.
Encontrar fornecedores é o mais difícil. "Já vão existindo muitos pequenos produtores em Portugal, especialmente nos frescos, mas vendem só na época própria dos produtos. Por exemplo, é difícil encontrar maçãs no Verão, só importando". Quanto ao preço, Mónica Matos desmistifica: "Na época certa, desde que não sejam importados, o preço é igual ao dos artigos de supermercado, até mais barato".
AmorBio, Mercado de Produtos Biológicos, Orgânicos e Ecológicos > Amor Bio - Mercado Biológico e Ecológico (#net 3.1.3)
Quase a fazer um ano, a Amor Bio está perto de recuperar o investimento, que rondou os 250.000 euros. Agora, Mónica quer abrir uma loja online para chegar às muitas pessoas que os procuram mas não podem vir a Lisboa.
A Internet foi a forma escolhida pela Shofar, a primeira mercearia judaica do país. Criada há um ano por Júlio Engelstein e Ana Albuquerque, brasileiros judeus a viver em Portugal, a Shofar vende comida kosher e artigos da cultura judaica. Vinho, queijo, pão e azeite são alguns dos produtos confeccionados de acordo com a lei judaica, quase todos em Portugal, à venda na Shofar.
"Trazer produtos kosher de fora é mais fácil do que fazê-los aqui, mas queremos artigos kosher portugueses", explica Júlio Engelstein, professor de hebraico e judaísmo na comunidade israelita de Lisboa. Quanto à componente cultural, há desde artigos de papelaria a velas para o sabat (dia de descanso semanal) ou para as festas e kippot (pequeno chapéu bordado à mão usado pelos judeus). "Queremos fortalecer a identidade e promover a cultura judaica e divulgar o idioma hebraico", explica Ana Albuquerque, arquitecta com formação em museologia. A Shofar começou a fazer produtos para as judiarias do país, que podem ser um ponto de atracção para turistas, dizem os sócios.
https://www.facebook.com/pages/SHOFAR-mercearia-judaica/478735962181834
Ainda longe do objectivo de ter uma loja física, Júlio e Ana estão a desenvolver um site para a Shofar (por enquanto as vendas são feitas pelo Facebook) que lhes permita começar a exportar - já têm pedidos de França e Estados Unidos - e estão à procura de parceiros que queiram transformar os seus produtos em artigos kosher para alargar a oferta.
Ficha:
Visite a Glood no Porto (Av. D. Manuel II, 1390, na Maia) ou em Lisboa (Av. João XXI, 11A).
A Amor Bio fica na Praça de Alvalade, 9A, Lisboa.
A Shofar Mercearia Judaica vende no Facebook.
Fonte: Dinheiro Vivo.
Quando abriram a Glood em 2011, os irmãos Gaspar não podiam adivinhar que os insectos seriam um dos best-sellers. Filhos de mãe moçambicana e pai brasileiro, as influências gastronómicas internacionais sempre estiveram presentes à mesa, por isso não hesitaram em criar uma mercearia do mundo. "Íamos frequentemente ao Martim Moniz, a lojas indianas e chinesas. Não havia nada com produtos de todo o lado", conta António Gaspar. O engenheiro agro-alimentar deixou a gestão de stocks no grupo Sonae para se dedicar em exclusivo ao negócio que criou com os irmãos Emanuel, informático, e Filipa, que continua a trabalhar em ergonomia e usabilidade na Novabase.
Mas não escolheram só coisas bizarras. Com produtos do Reino Unido, África do Sul, E.U.A., China, Japão e Índia, as especiarias e os doces são campeões de vendas. E depois há M&M de manteiga de amendoim e pretzel e cereais Lucky Charms. Mas também chás, cafés, pão e até comida pré-feita de todo o mundo. "Vendemos o que as pessoas se habituaram a consumir lá fora e que em Portugal é difícil encontrar", afirma.
As Lojas - Glood
Com quase três anos de actividade, têm já cinco lojas (Estoril, Oeiras, duas em Lisboa e uma na Maia), duas das quais em regime de franchising. Este é aliás, o caminho definido para a expansão do grupo, que também vende online. "A Glood assenta em capitais próprios, por isso é a forma mais fácil de criarmos uma rede", explica Emanuel Gaspar. A família investiu 50 a 60 mil euros na primeira mercearia e o plano é crescer para oito a dez este ano.
Na Amor Bio, na Praça de Alvalade, a origem dos produtos é irrelevante desde que sejam 100% biológicos. Mónica Matos conhecia as lacunas no mercado. Não encontrava os produtos que queria e decidiu reconverter-se. Deixou a carreira no marketing em Maio de 2013, e abriu a primeira loja com o marido. À primeira vista, tudo ali é semelhante a um mercado convencional: há fruta e legumes, pão, lacticínios, peixe e carne, bebidas, refeições prontas e até vinhos e cerveja. A diferença é que nada tem químicos. Além dos frescos, os produtos com mais sucesso são os iogurtes adoçados com açúcar de beterraba e as bebidas sem lactose, de arroz ou amêndoa, que vendem mais do que o leite.
Encontrar fornecedores é o mais difícil. "Já vão existindo muitos pequenos produtores em Portugal, especialmente nos frescos, mas vendem só na época própria dos produtos. Por exemplo, é difícil encontrar maçãs no Verão, só importando". Quanto ao preço, Mónica Matos desmistifica: "Na época certa, desde que não sejam importados, o preço é igual ao dos artigos de supermercado, até mais barato".
AmorBio, Mercado de Produtos Biológicos, Orgânicos e Ecológicos > Amor Bio - Mercado Biológico e Ecológico (#net 3.1.3)
Quase a fazer um ano, a Amor Bio está perto de recuperar o investimento, que rondou os 250.000 euros. Agora, Mónica quer abrir uma loja online para chegar às muitas pessoas que os procuram mas não podem vir a Lisboa.
A Internet foi a forma escolhida pela Shofar, a primeira mercearia judaica do país. Criada há um ano por Júlio Engelstein e Ana Albuquerque, brasileiros judeus a viver em Portugal, a Shofar vende comida kosher e artigos da cultura judaica. Vinho, queijo, pão e azeite são alguns dos produtos confeccionados de acordo com a lei judaica, quase todos em Portugal, à venda na Shofar.
"Trazer produtos kosher de fora é mais fácil do que fazê-los aqui, mas queremos artigos kosher portugueses", explica Júlio Engelstein, professor de hebraico e judaísmo na comunidade israelita de Lisboa. Quanto à componente cultural, há desde artigos de papelaria a velas para o sabat (dia de descanso semanal) ou para as festas e kippot (pequeno chapéu bordado à mão usado pelos judeus). "Queremos fortalecer a identidade e promover a cultura judaica e divulgar o idioma hebraico", explica Ana Albuquerque, arquitecta com formação em museologia. A Shofar começou a fazer produtos para as judiarias do país, que podem ser um ponto de atracção para turistas, dizem os sócios.
https://www.facebook.com/pages/SHOFAR-mercearia-judaica/478735962181834
Ainda longe do objectivo de ter uma loja física, Júlio e Ana estão a desenvolver um site para a Shofar (por enquanto as vendas são feitas pelo Facebook) que lhes permita começar a exportar - já têm pedidos de França e Estados Unidos - e estão à procura de parceiros que queiram transformar os seus produtos em artigos kosher para alargar a oferta.
Ficha:
Visite a Glood no Porto (Av. D. Manuel II, 1390, na Maia) ou em Lisboa (Av. João XXI, 11A).
A Amor Bio fica na Praça de Alvalade, 9A, Lisboa.
A Shofar Mercearia Judaica vende no Facebook.
Fonte: Dinheiro Vivo.
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