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Hortas Aquaponicas, de 1 tomateiro a 1 tonelada de qualquer coisa

  1. #1
    Moderador Avatar de cable-man
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    Padrão Hortas Aquaponicas, de 1 tomateiro a 1 tonelada de qualquer coisa

    Aproveitando a ideia do topico fixo de "A minha horta" vou colocar aqui a descriçao geral do que pode ser uma horta em sistema aquaponico:

    Onde fica situada?
    - Em qualquer lugar, desde a cave de uma casa ou a janela da cozinha ate um armazem climatizado no pono norte, qualquer sitio é bom para ter uma horta em sistema aquaponico

    O que produz?
    - Plantas e peixes.
    Maioritariamente plantas de folha de apanha unica (alface, ervas aromaticas, couves de pequeno porte, espinafres, ...) mas pode ser usada para qualquer planta de folha, fruta ou raiz, ate mesmo para arvores de pequeno porte.
    Os peixes embora em Portugal nao possam ser vendidos para consumo, pode-se produzir peixes para consumo proprio ou peixes ornamentais

    É biológica?
    - Nao pode ser certificada, por causa do cultivo ser feito sem terra, mas é um cultivo biologico no verdadeiro sentido da palavra.
    Os peixes e as plantas vivem em simbiose, sem peixes nao ha fertilizantes, sem plantas o acumular de fertilizante na agua matava os peixes. Nao podem ser utilizados pesticidas, herbicidas ou quimicos nocivos, uma vez que prejudicam os peixes.
    isto é uma simplificaçao, mas desenvolvo mais a frente.

    Que qualidades?
    - De peixes podemos ter dois tipos:
    - - Peixes ornamentais, para agua fria as KOIs e os peixes dourados (Carpius carpius e Carassius auratos)
    - - Peixes para consumo, de dois tipos mais uma vez:
    - - - Em estufa fechada, com temperaturas mais elevadas, peixes de agua quente como varias percas, baramundi, peixes gato e por ai fora
    - - - Em sistemas ao ar livre, peixes de agua fria como as trutas
    - De plantas, como dito acima, o ceu nao é o limite, podemos usar iluminaçao artificial :) , mas creio que o limite sejam mesmo as plantas/arvores de grande porte.

    Basicamente quero deixar estas ideias:
    - É facil de se construir, manter e cultivar
    - Os alimentos sao de alta qualidade, saborosos e com um crescimento e densidade iguais ao hidroponico puro
    - Cabe em qualquer lugar, de qualquer tamanho

    MUITO IMPORTANTE:
    O sistema aquaponico trata de seres vivos, peixes e plantas.
    Se nao tem tempo para tratar dos peixes e das plantas, é melhor continuar a comprar no supermercado.


    Em seguida vou fazer varias respostas, tentando acompanhar com fotos sempre que possivel, para ficar tanto mais leve para quem consulta, como mais facil de se consultar, em que cada resposta trata um topico diferente.
    Esta primeira foi a apresentaçao, e aqui fica o meu mini sistema, vista geral, aind aincompleto - so estara completo quando eu morrer:
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  2. #2
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    Como funciona um sistema aquaponico?

    Um sistema aquaponico é simplesmente um mini planeta.
    O sistema obtem energia pela luz e pela comida que damos aos peixes, e transforma essa energia em plantas e carne de peixe.

    O sistema aquaponico é composto por 3 partes:
    Peixes
    Plantas
    Bacterias/filtro

    Peixes:
    Os peixes recebem energia atravez da comida que lhes fornecemos.
    Esta comida é transformada em dois produtos difernetes:
    1 - carne, os peixes crescem
    2 - excrementos, principalemnte na forma de amonia

    A carne, é auto-explicatoria... o peixe cresce, ganhando massa muscular.
    Tambem pode ser entendida com o reproduçao, 2 peixes produzem varios peixes pela reproduçao.

    Os excrementos sao um subproduto resultante das acçoes metabolicas normais dos peixes.


    Bacterias/Filtragem:
    As bacterias existem em todas as superficies.
    No sistema aquaponico estas sao as responsaveis pela transformaçao dos excrementos dos peixes em fertiliante que as plantas possa utilizar.
    Para isto elas precisam de uma casa, um local onde possam prosperar, reproduzir-se em grandes numeros e principalmente comer, transformando subprodutos animais em alimento para as plantas.
    A este sistema (casa das bacterias) chama-se filtro biologico.

    O filtro biologico em sistema aquaponico muitas vezes nao é imediatamente perceptivel onde esta, pois ele pode tomar muitas formas:

    1 - As camas de mare.
    Uma cama de mare é um recipiente com uma saida de sifao, cheia de um elemento de fixaçao para as bacterias e raizes das plantas.
    O mais comum sao as camas com argila expandida, conhecida como leca, e um sifao de sino.
    Estas camas teem uma funçao dupla, por um lado sao um meio de cultivo para as plantas, por outro formam uma excelente casa para as bacterias prosperarem.

    2 - Filtro com material de fixaçao
    um filtro no sentido mais tradicional do termo.
    Normalmente sao recipientes, maiores ou menores consoante o tamanho do sistema total, onde sao colocadas materiaas filtrantes especificas para a fixaçao de bacterias.
    As mais conhecidas sao as biobolas e as ceramicas, mas ha cada vez mais opçoes, todas elas validas.

    Plantas
    As plantas sao normalmente aquilo que queremos, o produto final.
    no entanto elas teem um papel muito mais alem de simples alimentos para o aquaponigricultor :)
    as plantas sao as responsaveis pela absorçao dos nutrientes produzidos pelas bacterias a partiur dos excrementos dos peixes.
    Sem as plantas, depressa os peixes morreriam intoxicados com os seus proprios subprodutos.


    Um sistema aquaponico é um sistema fechado, nos fornecemos comida aos peixes, que fornecem comida as bacterias, que fornecem comida as plantas, que limpam a agua para os peixes poderem viver, que produzem comida para as bacterias, que....
    é um circulo interminavel, em que o home tem duas interacçoes:
    1 - alimenta os peixes
    2 - retira aliemnto para si, quer sob a forma de vegetais quer sob a forma de carne de peixe

    Existem limitaçoes a este tipo de cultivo:
    nao podemos fazer colheita unica.
    Se de uma assentada so apanharmos todas as plantas, ou todos os peixes, no primeiro caso os peixes morrem intoxicados e no segundo as plantas e bacterias morrem com falta de alimento.
    é importante a policultura de vegetais e a manutençao de peixes de varios tamanhos.
    assim temos sempre materia vegetal e materia animal no sistema, nao havendo colapsos. Isto tambem nos permite ter uma colheita continua d epeixes e vegetais todo o nao, ajustados segundo a epoca.

  3. #3
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    Qual o tamanho ideal de um sistema aquaponico?

    Nao ha.
    Qualquer tamanho é um bom tamanho, tendo sempre em conta que quanto maior for o sistema mais estavel é e mais tolerancia tem a erros.
    Um exemplo facil de entender, se tiverem um aquario de 5 litros, um NFT de 10 buracos e um filtro externo, se estiverem fora um fim de semana, e o filtro por alguma razao parar, quando voltarem o peixe estara morto. dois dias em 5 litros de agua sao mortais para um peixe.

    Existe no entanto uma regra a seguir, a chamada regra do bom senso.
    Um tanque de 100 litros pode levar facilmente 1000 alevins de carpa... no entanto aos 3 meses de idade ja naos e conseguem mexer la dentro.
    Tem de haver bom senso em todas as fases do processo.
    existe uma relaçao entre quantidade de agua, quantidade de peixes e quantidade de plantas. Nao é uma regra matematica, mas uma regra de bom senso.

    Podem usar esta ideia como directriz:
    1 litro de agua = 50grama de peixe = 1 litro de cama de cultivo
    ou seja, se tiverem um tanque de 1000 litros podem usar com segurança 4 camas de 250 litros e 50 peixes de 1Kg em adultos.
    mas uma vez, convem ter culturas em difernetes estagios de desenvolvimento e peixes de varios tamanhos, para nao se apanharem todos de uma so vez desiquilibrando o sistema.
    Um sistema destes demora usn 3 meses a estabilizar, desde a construçao a colheita dos primeiuros vegetais, normalmente alfaces.

    Depois esta regra pode ser ajustada com a experiencia e as necessidades.
    por exemplo se se utilizar NFT em vez de camas de mare, a quantidade de planats pode ser muito maior, no entanto temios menos area para bacterias e pode ser necessario acrescentar filtragem biologica dedicada.

    Se notamos que as plantas teem carencia de nutrientes, podemos aumentar a densidade dos peixes.

    Se notamos amonia na agua, temos ou de diminuir o numero de peixes ou aumentar a zona de filtragem biologica, ou pela adiçaod e camas de cultivo ou por um filtro biologico dedicado.

  4. #4
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    Quais os custos de construir e manter um sistema destes?

    Os custos de construçao dependem do tamanho, quanto maior mais caro.
    No entanto um sistema basico construido a partir de 2 IBC com uma area de cultivo de 3 m2 e cerca de 600 litros de agua, pode custar uns 300 euro, ou menos se conseguirem os IBCs mais baratos.
    Os IBCs usados costumam andar entre os 30 e os 75 euro, dependendo do que tiveram dentro e de serem entregues em casa ou termos de ir buscar.
    Alem do IBC precisam da quantidade de agua inicial total, de leca, dos peixes e da bomba de retorno.

    Vou fazer uma demonstraçao de orçamento para este sistema, pois sera o mais indicado para quem tem um pequeno espaço, apenas 4 metros quadrados.
    2 IBC = 100 Euro
    1 bomba 4000l/h = 35 Euro
    15 sacos leca = 75 Euro
    50 peixes agua fria = 50 Euro
    4 pacotes sementes diversas = 6 Euro
    Canalizaçao diversa = 30 Euro

    1 IBC deve ser cortado em duas partes, de forma a se proveitar os dois topos, comc erca de 30cm de altura.
    1 IBC é cortado a 30cm do topo, e a outra parte fica completa para fazer de tanque de peixes.
    As 3 partes de 30cm de altura sao colocadas lado a lado, mais altas que o tanque, e niveladas. Podem ser ligadas todas juntas, pelo fundo, de forma amanter o nivel de agua igual em todas e usar um sifao de sino ness aligaçao, ou colocado um sifao de sino em cada uma e ligadas as saidas ao tanque.
    Da bomba, colocada dentro do tanque, vai uma canalizaçao com um T para cada cama e depois de ligada deve-se subir ou descer a saida de agua de forma a que todas as camas recebam aproximadamente a mesma quantidade de agua. Esta ligaçao evita a utilizaçao de torneirtas reguladoras e assim poupa-se uns trocos na canalizaçao.

    Cada cama leva 5 sacas de leca media, o que da 250 litros cada.

    Depois de construido deve-se ligar e manter ligado um mes, sem peixes, de forma a que se vao formando bacterias nitrificantes.
    Os peixes devem ser adicionaados progressivamente ao sistema ao longo do temopo.

    A agua para colocar um sistema destes deve rondar os mil litros, dependendo das zonas vai de 1 euro a ,muito mais. isto depende do vosso municipio.

    Os 4 pacotes de semnetes duram muito tempo. Na verdade se quizerem, desde que nao queiram trocar mais de cultuuras, podem nunc amais comprar semnetes, bastando deixar 1 planta de cada especie chegar a semnete e apanha-la.

    A partir daqui os custos que vao ter sao:
    comida para os peixes
    Electricidade para a bomba
    Agua de reposiçao, por cada 1Kg de plantas retiradas teem de acrescentar um minimo de 1 litro de agua.
    Alem desta ha tambem a agua de evaporaçao.

    Estes custos todos somados dificilmente chegam aos 20 euro por mes.

    Estes sao os custos previsiveis.
    Nao estao contemplados custos de transporte para ir a loja comprar as sementes ou os peixes, naoe stao previstos de serviçod e serralheiro para cortar os IBC, é suposto ser bricolage, nao estao contabilizados quaisquer tipo de trabalhos profissionais, é suposto ser um sistema construido por quem vai manter.

  5. #5
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    Quais os pesticidas, herbicidas ou fertilizantes que preciso?

    Muito poucos, de preferencia nenhuns.

    O unico fertilizante que é de facto necessario é o ferro quelatado.
    O sistema aquaponico nao tem capacidade de quelatar ferro, pelo que este deve ser adicionado quando se nota falta de ferro na cultura. A forma ideal é a DTPA pois nao tinge a agua.

    Herbicidas nao sao de todo necessarios proque nao ha ervas daninhas

    Pesticidas em bora as vezes desse vontade de usar, ainda agor atenhos uns bichinhos piqueninos a furar-me as tatsoi todas, a verdade é que nao podem ser usados.
    Pode-se usar algumas receitas de pesticidas caseiros, biologicos, ams deve-se certificar sempre antes de que nao sao prejudiciais aos peixes.
    No caso de uma infestaçao grave de uma planta, a primeira hipotese e tirar a planta, colocar no tanque com as folhas para dentro para os peixes comerem os bichos, e em ultimo caso simplesmente retirar a planta e deitar fora.
    é melhor perder uma planta, do que perder tudo proque se utilizou um produto que matou os peixes ou pior, as bacterias.

  6. #6
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    Nao me lembro de mais nada... se tiverem curiosidade ou alguma dificuldade, perguntem.
    no que eu puder ajudar, estou por ca.

  7. #7
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    Camas de mare

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    Sementeira de alfaces, tatsoi e pak choi.
    As pack choi e tatsoi sao semeadas quando os tubos no NFT estao cheios com a csementeira anterior.
    Comod emoram bastante a crescer nao vale a pena estar a fazer varias sementeiras.

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    Nesta cama vou tentar fazer a invernada de alguns piripiri que c atenho.
    Nos vasos estao os chapeu de frade e a frente estao os numex twilight e numex piquin.
    Se correr bem, para o ano faço os clones dos chinense aqui.

  8. #8
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    Nft

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  9. #9
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    DutchBucket

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  10. #10
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    KOIs

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  11. #11
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    Parabéns por todo o teu sistema cable-man.

    Diz-me uma coisa...

    Utilizas algum tipo de software/hardware para fazer o monitoramento do teu sistema?

  12. #12
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    Nao.
    A unica coisa que é necessario medir regularmente é o pH. Mediçao que faço com o teste normal de cores, jaa utilizei um electronico mas deixei cair e partiu aa bolhaa do sensor.
    Embora fosse so ir a prateleira e pegar noutro,a verdade é que nao compensa o trabalho de calibraçao que da so para fazer uma mediçao de 2 em 2 dias que nem sequer precisa ser muito precisa.
    desde que esteja acima de 6 e abaixo de 7.5, esta bom.

    Eu tive o cuidado de escolher peixes que aaguentam todo o ano o nosso clima, e vou adaptando as culturas a epoca do ano.
    Para se manter em estufa fechada, de facto é necessario fazer controlo de humidade e temperatura, mas eu naao tenho estuifa fechada excepto as piqueninas, que de verao estao sempre abertas.
    Votos de bons cultivos,
    Adalberto M. Pereira

  13. #13
    Moderador Avatar de cable-man
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    Espero que tenha ficado exclarecido quanto ao tipo de culturas que mantenho, se quizer é so tocar a campainha e pedir para levantar a rede para se ver melhor ca para dentro.

    PS: a resposta nao é para nenhum membro do forum em particular, apenas para quem ca anda e resolveu enviar alguem passear a minha porta.
    Votos de bons cultivos,
    Adalberto M. Pereira

  14. #14
    Moderador Avatar de cable-man
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    Para manter peixes comestiveis no lago terei de arranjar maaneiora de subir a temperatura da agua para os, pelo menos, 14 graus.
    A minhaa ideia foi fazer umj aquecedor em espiral fechado numa caixa de madeira com tampa em acrilico.

    a foto é da primeira fase de construçao do mesmo.
    Votos de bons cultivos,
    Adalberto M. Pereira

  15. #15
    Moderador Avatar de cable-man
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    O painel de aquecimento vai ser controlado de uma forma muito simples.

    Painel fotovoltaico carrega baterias de 12V
    As baterias alimentam todo o sistema de ciontrolo e o sistema de iluminaçao
    O sistema de aquecimento vai depender de dois termostatos e uma bomba, funcionando assim:
    Sensor no painel acima de 25º = termostato ligado
    Agua abaixo dos 20º = termostato ligado
    Os dois termostatos sao ligados em serie, ligando a bomba apenas quando os dois estao ligados. Se a agua estiver acima dos 20º ou o oainel abaixo dos 25, a bomba esta desligada.

    Para fazer um overide a bomba vou colocar um circuito com dois botoes de pressao para fazer de interruptor, meto o circuito a frente.
    Para controlar as luzes, vai ter um sistema igual.

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    Adalberto M. Pereira

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