Nelson14
GF Platina
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Compota de Castanhas
Ingredientes:
600g de castanhas
500g de Açúcar para Compotas Sidul
5g de flôr de sal
Sumo de meia laranja
Preparação:
Leve as castanhas a cozer em água e sal.
Depois de cozidas, escora-as bem,
retire-lhes a casca e leve ao lume com o Açúcar para Compotas Sidul.
Deixe ferver durante 4 minutos. Triture e deixer durante ferver durante mais 4 minutos.
Deite em frascos previamente esterilizados.
Se quiser usar castanhas congeladas,
terá de aumentar o tempo de fervura,
pois a quantidade de água é substancialmente maior.
E bom apetite