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Ao Tech Insider, o conhecido chef norte-americano Daniel Norton defende que a porta do frigorífico é a pior zona deste eletrodoméstico para colocar o leite.
Segundo o chef de cozinha, a porta é a zona do frigorífico que sofre mais oscilações de temperatura, o que não é benéfico para a qualidade do leite e de outros produtos, como molhos, ovos, manteiga e proteínas de origem animal.
Para Daniel Norton, os alimentos de alto risco devem ser guardados nas prateleiras mais baixas e junto à traseira do frigorífico, uma vez que são as áreas mais frescas e com a temperatura mais constante, o que não acontece na porta do frigorífico.
Fonte
Segundo o chef de cozinha, a porta é a zona do frigorífico que sofre mais oscilações de temperatura, o que não é benéfico para a qualidade do leite e de outros produtos, como molhos, ovos, manteiga e proteínas de origem animal.
Para Daniel Norton, os alimentos de alto risco devem ser guardados nas prateleiras mais baixas e junto à traseira do frigorífico, uma vez que são as áreas mais frescas e com a temperatura mais constante, o que não acontece na porta do frigorífico.
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