Há mais um bom motivo para beber café

Boas notícias para os amantes de café. Segundo um recente estudo da Escola de Medicina da Universidade de Colorado, nos Estados Unidos, esta bebida apreciada um pouco por todo o mundo não dá apenas energia extra, diminui também a probabilidade de sofrer de insuficiência cardíaca, ataques cardíacos e doenças coronárias.

O estudo feito recorreu a um algoritmo aleatório para analisar os dados de um amplo estudo epidemiológico de longa duração feito pela Framingham Heart Study e conseguiu associar o consumo da bebida aos benefícios para o coração.

À data, a pesquisa já havia acompanhado mais de 15 mil pessoas com doenças cardíacas desde 1940 e tinha concluído que a cada chávena de café consumida - numa média de 236 mililitros cada -, o risco de insuficiência cardíaca cai 7%, o de ataque reduz cerca de 8% e o de doenças coronárias reduz 5%.

Para confirmar os dados anteriormente obtidos, os cientistas norte-americanos repetiram o uso do algoritmo com dados de outras duas pesquisas, feitas pelo Cardiovascular Heart Study e pelo Atherosclerosis Risk In Communities Study, e também identificaram a mesma relação entre consumo e o risco de doenças cardíacas.

Conta a Time que, segundo o estudo, quase todos os participantes (97%) consumiram entre uma e seis chávenas de café por dia, medidas que deixam os cientistas em dúvida quanto ao potencial crescimento dos benefícios consoante o aumento do consumo.


Este novo estudo, continua a revista no seu site, não só vem reforçar a importância do consumo de café (salvo recomendação médica em contrário), como também apoia a ideia de que o recurso a máquinas para analisar dados pode ajudar os cientistas a identificar outros fatores de risco desconhecidos - ou fatores de proteção - de doenças.

IN:NM

Gostava de saber como é que a Framingham Heart Study conseguiu que mais de 15 mil pessoas bebessem café sem açúcar, porque beber seis cafés por dia (ou chávenas de café, como o artigo refere), com açúcar, teria dado precisamente o resultado oposto. ;-)

DX2

Sempre bebi café com açucar, e nos meus turnos, o café é o melhor amigo.:espi28:

mjtc disse:

Sempre bebi café com açucar, e nos meus turnos, o café é o melhor amigo.:espi28:

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O café sim, o açúcar não.

DX2

Para quem quiser "aprender" a beber café sem açucar, forcem-se a beber sem açucar uma semana. Ao fim de uma semana tentem beber com açucar e vão perceber que já não conseguem nem querem.
Fica a dica, já lá vão uns anos que deixei o açucar no café à custa desta brincadeira.

tugabit disse:

Para quem quiser "aprender" a beber café sem açucar, forcem-se a beber sem açucar uma semana. Ao fim de uma semana tentem beber com açucar e vão perceber que já não conseguem nem querem.
Fica a dica, já lá vão uns anos que deixei o açucar no café à custa desta brincadeira.

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Exactamente mas há marcas de café e lotes que são intragáveis sem açúcar. Este método de "aprendizagem" da ausência de açúcar resulta se beberem o café sempre nos mesmos sítios, pois já sabem ao que o café sabe. Para quem não o faz, uma boa solução é o adoçante de stevia: não "adoça" mas altera ligeiramente o amargo do café, tornando-o mais agradável ao paladar. No entanto, é tudo uma questão de hábito, mesmo com os tais "intragáveis".

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Eu bebo sem açúcar... mas esta "opção" pode se traduzir em insatisfação. A grande maioria dos estabelecimentos onde se vende café, quem os "tira" não o faz de forma correcta. Depois existem os "pantomineiros" a misturarem marcas diferentes de café com o objectivo de subir mais o lucro. A afinação da moagem no "ponto certo" é fundamental...

Cá em casa uso café moído... ou o Delta Platina (quando o encontro em promoção) ou Segafredo Espresso Classico pois tem uma relação qualidade/preço óptima. Entretanto este último desapareceu do mercado...:shy_4_02:

Nenhuma marca de cápsula no mercado chega aos calcanhares destes dois que em cima referi... nem que seja pela forma como "tiro" o café numa velhinha máquina... quando, pela 1ª vez, alguém cá vem a casa e bebe o café, fica sempre surpreso.....:espi28:

pois mas eu tenho que beber com açucar senao morro com falta de açucar, essa de o açucar faser mal nao é para todos eu preciso de açucar no sangue por isso bebo com açucar e pastel de nata logo pela manha as 11 ja estou a beber outro depois em cima do almoço outro as 16,30 outro em cima do jantar outro isto é o minimo