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Diz a Time, citando o relatório de resíduos pesticidas do Grupo de Trabalho Ambiental, que 70% dos frutos e vegetais de produção comum contam com mais de 230 diferentes tipos de pesticidas. Aqueles identificados como os mais infestados são, segundo os investigadores, os morangos, seguidos de espinafres.
As amostras analisadas foram recolhidas pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos que apontam que os morangos apresentam 20 pesticidas diferentes por peça.
Aos alimentos referidos, seguem-se as nectarinas, maçãs, uvas, pêssegos, cerejas, tomates, aipo, batatas e pimentão doce. Um resultado que se assemelha à lista apresentada no ano passado, onde os morangos e espinafres já era apontados como os frutos e vegetais com mais pesticidas
Cientes de que a exposição a tais químicos é prejudicial para o ser humano, a Agência de Proteção Ambiental tem vindo a limitar e regular o seu uso na produção de frutas e vegetais. Ainda assim, atuais estudos apontam problemas de saúde que advêm do consumo de alimentos com pesticida, como a menor fertilidade.
Aos que se preocupam com tal exposição, os especialistas sugerem a opção de alimentos de produção biológica que é, felizmente, cada vez maior, embora o preço seja mais elevado.
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