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Da mesma família dos feijões, o amendoim é uma fonte de fibras e um verdadeiro aliado da boa forma física. Rico em gorduras boas como o ómega-3, esta leguminosa ajuda a diminuir a inflamação do organismo, a proteger o coração contra doenças cardíacas e auxilia no funcionamento regular do intestino.
De acordo com a nutricionista Cyntia Maureen, esse alimento tão popular é composto por vitaminas e minerais, incluindo vitamina E e vitaminas do complexo B, e pode ser consumido de diversas formas.
A especialista sublinha quais são os principais benefícios do amendoim. Leia e já sabe... alimente-se bem!
Perda de peso
Por conter uma combinação de três macronutrientes – gordura, proteína e hidratos de carbono – essa leguminosa contribui para uma refeição completa. “Ela ativa o centro cerebral que controla a nossa saciedade, retardando a fome”, afirma a nutricionista.
Prevenção da diabetes
De acordo com a pesquisa que foi publicada no periódico científico American Medical Association, se o alimento for ingerido, pelo menos durante cinco vezes por semana, uma quantidade de duas colheres de sopa de manteiga de amendoim, o mesmo pode auxiliar na redução do risco de desenvolvimento de diabetes em quase 30%.
Proteção contra vários tipos de cancro
Devido à presença de algumas substâncias como os fitoesteróides, resveratrol, ácido fítico e ácido fólico, o amendoim pode ajudar na prevenção do cancro do cólon, que é o terceiro cancro mais comum do mundo e também um dos mais letais. Os seus efeitos benéficos também afetam positivamente outros tipos de tumores (prevenção e tratamento).
Proteção do sistema nervoso
Esta leguminosa é uma excelente fonte alimentar para garantir o suprimento adequado de vitamina B3, também conhecida como niacina. “O consumo regular dessa substância pode ajudar na proteção contra o aparecimento de doenças como a demência, o Alzheimer e o declínio cognitivo geral que surge com o avanço da idade”, conclui Cyntia Maureen.
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