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Quando se pensa em tendências dietéticas, achamos que 2018 não tem muito mais a oferecer. Porém, Joy Nemerson demonstra que esta afirmação é uma falácia.
Esta jovem de 24 anos de Filadélfia começou a alimentar-se de insetos, bichos e pequenas criaturas e estes são, aliás, a principal proteína das suas refeições. Com efeito, reporta o britânico Metro, Joy começou a aperfeiçoar uma variedade de pratos exclusivos, incluindo ovos de formiga, pizza, larvas e gafanhoto fritos.
Esta dieta incomum surgiu como uma solução para a sua intolerância de longa data a certos alimentos. Joy diz que entende que esta pode não ser a conceção da maioria da pessoas relativamente a um jantar ideal, mas isso não a impediu de se tornar uma líder defensora da dieta de insetos.
Aliás, um novo estudo evidencia que comer grilos pode ser bom para o estômago, ajudando a apoiar o crescimento de bactérias benéficas e reduzir a inflamação.
Mas não foram apenas as melhorias na saúde pessoal que a atraíram para um estilo de vida alimentar baseado em insetos. “Comer insetos é uma opção muito melhor para o futuro do planeta”, explicou ao meio de comunicação.
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