1. #1
    Avatar de Lordelo
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    Padrão Não deite o resto fora! 3 dicas para conservar o vinho depois de aberto


    Assim que se tira a rolha da garrafa, o vinho entra em contacto com o oxigénio e começa de imediato a deteriorar-se, perdendo sabor, aromas e propriedades. O que pode fazer com que provavelmente pense duas vezes antes de abrir uma garrafa caso queira desfrutar de apenas um copo ao jantar.


    Após abertos, os vinhos brancos, rosés e tintos leves aguentam em média dois dias no frigorífico, enquanto que os tintos mais encorpados podem durar até três dias, dependendo da qualidade. Mas para tentar estender ao máximo a sua durabilidade, a revista Marie Claire revelou três dicas:

    Guarde o vinho aberto no frigorífico, sempre. Mesmo os vinhos tintos, que geralmente devem ser bebidos à temperatura ambiente, devem ser guardados no frigorífico após a abertura, para garantir que aguentam mais alguns dias. As garrafas devem estar bem fechadas e na vertical, para que o vinho tenha o menor contacto possível com o oxigénio.

    Transfira o vinho que sobrou para uma garrafa mais pequena. Se só sobrou meia garrafa, por exemplo, transfira o vinho para uma garrafa de vidro menor com rolha de enroscar. Assim, mesmo que ainda acumule oxigénio no topo, a superfície livre da garrafa será menor do que no caso de manter o vinho na garrafa original.

    Invista numa bomba de vácuo. Para selar ainda melhor as garrafas e remover o oxigénio no interior, nada melhor do que investir em rolhas de plástico que vêm com uma bomba para retirar o ar.


    IN:NM

  2. #2
    Avatar de ilheu
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    Amigo Lordelo, acho que a melhor solução ė beber a garrafa de uma só vez assim não se estraga de certeza.

  3. #3
    Avatar de benfas69
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    Citação Postado originalmente por ilheu Ver Post
    Amigo Lordelo, acho que a melhor solução ė beber a garrafa de uma só vez assim não se estraga de certeza.
    Das 4 dicas apresentadas (3+1) esta foi a melhor!
    e não se esqueçam de jogar no Totobola do GForum...



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