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Com as festividades e os respetivos excessos alimentares ao virar da esquina, é importante ir controlando os danos. Uma das maneiras de o fazer é com sopas detox.
Esta quinta feira apresentamos uma receita de sopa de aipo, alho francês e coentros do site Petit Chef.
Ingredientes:
1 cebola grande
1 chuchu
2 alhos franceses sem a rama verde
4 talos de aipo
25 g de coentros
1 courgete pequena com casca
Sal
Azeite
Coentros picados
Preparação:
Descascar a cebola e o chuchu.
Cortar todos os legumes para uma panela e juntar o raminho de coentros.
Tapar os legumes com água, temperar com sal e levar ao lume até cozer.
Triturar e temperar com azeite a gosto.
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