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Quem é que disse que ser saudável tem de ser aborrecido? Em vez de encomendar, experimente esta receita de mini pizza, sem glúten ou lactose e composta por ingredientes biológicos, e surpreenda a família.
A sugestão é da nutricionista Catarina Lopes.
Ingredientes:
1 ovo
2 colheres de sopa de leite de arroz ou água
1 colher de sopa de polvilho doce
1 colher de sopa de farinha de grão de bico
1 colher de sopa de farinha de arroz
1 colher de sobremesa de fermento em pó
1 colher de sobremesa de azeite
Sal a gosto
1 colher de sopa de polpa de tomate
1 fatia de queijo ou queijo ralado
Ervas aromáticas
Modo de preparação:
1- Bata todos os ingredientes num recipiente até formar uma mistura homogénea e cremosa.
2- Coloque o conteúdo numa frigideira antiaderente e deixe em lume baixo.
3- Quando estiver pronto de um lado, vire e deixe mais uns minutos. Só depois é que deve colocar a polpa de tomate, queijo e as ervas aromáticas.
4- Leve ao forno por cinco minutos.
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