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Com poucos ingredientes faz a 'festa'. O Pingo Doce ensina-o a fazer um prato de comer 'e chorar por mais'.
Ingredientes:
300 g de miolo de camarão congelado
1 q.b. mix de pimentas
1 colher de sopa de açafrão
1 cebola
2 dentes de alho
1 colher de sopa de azeite virgem extra
2 tomates de rama maduros
½ molho de coentros
400 g de linguini
3 colheres de sopa de maionese com baixo teor de sal
Modo de preparação:
1- Tempere o miolo de camarão já descongelado com o mix de pimentas e o açafrão.
2- Numa frigideira, salteie a cebola e o alho picados no azeite. Deixe cozinhar por três minutos.
3- Junte o miolo de camarão e envolva. Cozinhe cerca de quatro minutos.
4- Acrescente o tomate picado, cozinhe por mais dois minutos e, em seguida, adicione metade dos coentros picados.
5- Coloque um tacho ao lume com água. Cozinhe o linguini conforme as instruções da embalagem.
6- Escorra a massa e adicione à frigideira. Envolva e junte a maionese e os restantes coentros. Misture bem e sirva de imediato.
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