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O lanche está servido: mini bolo húmido de maçã e canela. Vai uma fatia? A receita foi partilhada pela nutricionista Ana Cláudia Fernandes, através da rede social Instagram.
Ingredientes (para 2 mini bolos ou 3 a 4 muffins):
1 maçã pequena cortada aos pedaços
1/2 banana
3 a 4 colheres de sopa de farinha de aveia ou espelta
1 ovo L
50 ml de bebida vegetal
Canela q.b.
Modo de preparação:
1- Junte todos os ingredientes e triture muito bem com a varinha mágica até obter uma mistura homogénea.
2- De seguida, coloque a massa numa forma bem pequena, própria para ir ao forno, forrada com papel vegetal.
3- Como 'topping' pode usar um pouco de maçã laminada.
4- Leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos a 180ºC.
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