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Quem gosta de chocolate com laranja sabe que a combinação divide muitas opiniões. Mesmo assim, não resistem a sobremesas gulosas e que juntam os dois sabores, como estes brownies sugeridos na BBC Good Food.
Ingredientes:
200 g de manteiga picada
200 g de chocolate preto picado
Raspa de 1 laranja grande
4 ovos grandes
350 g de açúcar refinado
100 g de farinha simples
50 g de cacau em pó
100 g de chocolate preto com laranja picado
Modo de preparação:
1- Primeiro aqueça o forno a 180ºC e forre uma forma retangular com papel vegetal. Coloque a manteiga, o chocolate preto e a raspa de laranja numa caçarola antiaderente e derreta suavemente em lume brando, mexendo ocasionalmente. Deixe arrefecer.
2- Bata os ovos e o açúcar com uma batedeira elétrica até a mistura ficar pálida, com o dobro do volume e deixar um rasto quando se levantam os batedores. Misture o chocolate arrefecido. Peneire a farinha e o cacau, misture e junte o chocolate.
3- Despeje na forma forrada e coloque no forno durante 35-40 minutos. Deixe arrefecer na forma e depois corte em quadrados.
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