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Deixou água na chaleira que já tinha fervido, coloca mais um pouco e volta a aquecer. Este é um hábito que muitas pessoas têm, mas que pode trazer alguns riscos. Poderia achar que era algo sem problema algum, mas a verdade é que existem alguns pontos que importa esclarecer
O website ThoughtCo explicou o que pode acontecer quando volta a ferver a água que já tinha sido aquecida. “Se tiver água perfeitamente pura, como a destilada, nada acontecerá se a ferver novamente. No entanto, a água comum contém gases e minerais dissolvidos. A composição química da água altera-se quando a ferve, pois isso elimina os compostos voláteis e os gases dissolvidos.”
Até este ponto, poderia achar que seria algo positivo, mas pode não ser bem assim com o passar do tempo. “Se ferver a água por muito tempo ou fervê-la novamente, corre o risco de concentrar certos produtos químicos indesejáveis que podem estar presentes na água. Exemplos disso são nitratos e flúor.”
Água fervida duas vezes leva ao cancro?
Apesar de ficar mais concentrada de alguma forma, existe o mito de que consumir esta água que voltou a ser fervida pode levar ao cancro. Será que é mesmo assim?
“Essa preocupação não é infundada. Embora a água fervida em si não seja prejudicial, o aumento da concentração de substâncias tóxicas pode representar um risco para certas doenças, incluindo o cancro”, explicam os especialistas do ThoughtCo.
Citam alguns estudos para dizer que a ingestão excessiva de nitratos tem sido associada à metahemoglobinemia e a certos tipos de cancro, tal como a exposição ao arsénico”. Por outro lado, afirma que pode levar à ingestão excessiva de sal e mineral que estão relacionados com problemas renais.
Quem deve evitar esta água?
Ainda assim, revelam que um dos grandes problemas está quando a água evapora na sua totalidade. “O ideal é não deixar a água evaporar completamente, pois isso concentra minerais e contaminantes. Se precisar de ferver a água novamente, é melhor fazê-lo uma ou duas vezes, em vez de tornar-se num hábito.”
Deixam ainda um aviso para pessoas que devem ter ainda mais cuidados com este caso. “Mulheres grávidas e pessoas com risco de certas doenças podem preferir evitar ferver a água novamente, em vez de correr o risco de concentrar substâncias químicas perigosas na água.”
Calcário na chaleira? Nunca mais. É assim que a deve limpar
É normal ter de limpar a chaleira com alguma frequência. O calcário acumula-se em várias partes do equipamento, o que pode fazer com que o consuma quando faz chás, por exemplo. Usar vinagre é uma das formas mais conhecidas para a limpar, mas vale a pena conhecer outras também eficazes.
Coloque esta mistura na chaleira e ferva várias fezes. "Depois disto, basta enxaguar a chaleira com água fria e usar um pano seco, uma esponja para limpar o interior e remover quaisquer vestígios de calcário que possam permanecer", explicou.
Limão às rodelas é outra das soluções. Coloque-as no interior com água e ferva também algumas vezes. Deixe arrefecer para depois passar por água.
"O sumo de limão é um dos melhores produtos de limpeza naturais. As suas propriedades de ácido cítrico tornam-no numa ótima opção para limpar a chaleira."
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