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São muitas as dietas que se focam na privação de algum grupo alimentar. Geralmente, não são ideais já que, para ser saudável, a alimentação deve ser equilibrada. No entanto, é possível que uma dieta, com poucos carboidratos, ajude (e muito) a tratar e até prevenir diabetes tipo 2.
Quem o diz são os investigadores responsáveis por um estudo, feito na Universidade de Tulane, nos Estados Unidos, publicado na revista científica JAMA Network Open.
Entre as conclusões deste estudo, a principal é que uma dieta baixa em carboidratos pode ajudar aqueles com diabetes, que não estão medicados, assim como quem está em risco de diabetes, a baixar os níveis de açúcar no sangue.
Para chegar a estas respostas, a equipa comparou dois grupos, ao primeiro foi atribuído uma dieta baixa em carboidratos, já o outro continuou com sua alimentação normal. Entre os participantes estavam pessoas cujo nível de açúcar no sangue variou entre níveis pré-diabéticos a diabéticos e que não estavam a fazer nenhum tratamento.
Assim, após seis meses, o grupo com uma dieta baixa em carboidratos conseguiu diminuir significativamente mais a hemoglobina, um marcador dos níveis de açúcar no sangue, quando comparado com o outro grupo. Além disto, o primeiro grupo conseguiu ainda perder peso, mas também apresentar níveis mais baixos de glicose, em jejum.
Segundo os investigadores estas descobertas são especialmente importantes para as pessoas com pré-diabetes, ou seja, cujos níveis estão acima do normal, mas ainda não são suficientes para serem classificados como diabéticos.
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