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Naqueles dias em que não tem muito tempo para cozinhar, considere esta receita de omelete de espinafres, cogumelos e queijo. Tem o 'selo' de qualidade da nutricionista Lilian Barros.
Ingredientes:
3 ovos
1 molho de espinafres
Cogumelos fatiados
1 colher de queijo mozarela ralado
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Modo de preparação:
1- Bata os ovos.
2- Tempere com sal e pimenta.
3- Aqueça a frigideira antiaderente.
4- Adicione os cogumelos e espinafres e cozinhe até ficarem macios.
5- Despeje os ovos batidos nos vegetais e cozinhe até a omelete ficar firme.
6- Adicione o queijo ralado por cima.
7- Dobre a omelete ao meio.
8- Cozinhe durante mais alguns minutos até o queijo derreter.
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